Мой самый удачный рецепт сникерса, по вкусу очень похож на него. Готовиться из простых ингредиентов, быстро и даже какое-то наслаждение от процесса. Времени на торт ушло меньше 1 часа.
Ингредиенты для бисквита:
-мука 150-160гр.
-яйца 6шт.
-разрыхлитель 20гр.
-сахар 150гр.
-какао 60гр.
Взбить яйца с сахаром до бела, до пены 6-8 мин. Теперь добавляем все оставшиеся ингредиенты взбиваем на самых маленьких оборотах до однородной консистенции. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить выпекаться на 20-25 мин, проверять на готовность зубочисткой, она должна быть сухой.
Ингредиенты для крема:
-Твороженный сливочный сыр или крем чиз 700гр.
-сливки 20-30% 60-70 мл.
-сахарная пудра 100 - 150гр. пробуйте на вкус, я люблю не сильно сладкий крем
Смешать все ингредиенты миксером. Если крем слишком густой добавьте еще сливок.
Ингредиенты карамели домашней (можно купить Махеев карамель, тоже вкусно):
-сахар 160гр.
-вода 40мл.
-сливки 33% 170гр.
-сливочное масло 35гр.
Налить в сотейник воду и насыпать сахар, ставим на средний огонь не мешать, просто вращаем сотейник, доводим до кипения и ждем, когда наша карамель станет янтарного цвета.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Затем добавляем горячие сливки постоянно помешиваем и увариваем 2-3 мин. Добавляем сливочное масло и мешаем. Снимаем с огня переливаем в удобную форму накрываем пищевой пленкой и даем остыть.Арахис жареный 250-300гр.
Смешиваем полученную карамель с арахисом.
Для украшения сникерса:
Шоколад молочный 200 гр. Я брала молочный Alpen Gold, растопила в микроволновке перед подачей, можно на водяной бане.
Собираем торт:
Бисквит остывший разрезаем вдоль на 2 коржа и потом каждый корж пополам режим и пропитываем сиропом (вода со сгущенкой или молоко с сахаром) на выбор. Соединяем пропитанный корж +крем + пропит. Корж +крем + карамель с арахисом + пропит.корж + обмазываем весь торт кремом и ставим в холодильник на ночь. Утром растапливаем шоколад поливаем торт и ставим на пол часа в холодильник.
Торт сникерс готов!
Подписывайтесь на канал ✅ "Действуй, мамочки" , чтобы быть в курсе самого интересного и ставьте лайки 👍 если понравилась статья.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Торт сникерс мой любимый рецепт. Быстро, легко и очень вкусно.