Простой рецепт, который покорит вашу семью: готовится быстро, а результат получается невероятно сочным и аппетитным!
Здравствуйте, дорогие друзья и любители вкусной домашней кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который мне посоветовала мама. Блюдо оказалось настолько удачным, что моя семья, особенно муж, попросила приготовить его снова уже на следующий день. Это идеальный вариант для будничного ужина или приема гостей, когда времени мало, а хочется чего-то особенного.
Процесс приготовления действительно минимален, а ингредиенты — самые простые и доступные.
Ингредиенты для основного блюда:
- Куриное филе — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
- Сыр твердый (например, российский или гауда) — 200 г
- Помидоры — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Ингредиенты для ароматной заливки:
- Сметана (20-25% жирности) — 5 ст. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Соль, молотая смесь перцев — по вашему вкусу
Пошаговое приготовление
А теперь перейдем к самому интересному — приготовлению нашего кулинарного шедевра.
Первым делом тщательно промойте куриное филе под холодной водой, удалите все пленки и жилки.
Совет: Чтобы мясо всегда было сочным, ознакомьтесь с секретами приготовления нежных куриных котлет.
Теперь приготовим заливку, которая сделает курицу нежной. В отдельной миске взбейте свежие яйца, добавьте к ним сметану, соль и любимые специи (отлично подойдет паприка или прованские травы). Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной, гладкой массы.
Переложите нарезанное куриное филе в глубокую миску или чашу. Залейте его приготовленной яично-сметанной смесью.
Половину сыра (около 100 г) натрите на крупной терке и добавьте к курице. Аккуратно все перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт соусом и сыром.
Возьмите форму для запекания и застелите ее пергаментной бумагой для удобства. Равномерно выложите в форму всю куриную массу.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а помидоры — кружочками. Украсьте поверхность курицы, выложив лук и помидоры в произвольном порядке, чтобы они покрыли блюдо.
Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Запекайте в течение 30 минут.
Через полчаса достаньте форму из духовки. Вы увидите, как блюдо уже аппетитно подрумянилось. Равномерно посыпьте его оставшимся тертым сыром (100 г) и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Вот и все! У вас получилась потрясающе сочная и ароматная курочка под сырной шубой с помидорами. Мясо пропитано нежным соусом, а расплавленный сыр и овощи создают идеальную гармонию вкусов. И все это — с минимальными затратами времени и сил!
Приятного аппетита вам и вашим близким! Уверена, это блюдо станет частым гостем на вашем столе.
Спасибо, что дочитали этот рецепт! Буду рада, если вы поделитесь своим мнением в комментариях, поддержите статью лайком и подпишетесь на мой кулинарный сайт «Рецепты от Настёны»!
Впереди вас ждет еще много простых и вкусных идей для вдохновения на кухне!
Возможно, вам также понравятся:
Рыбные салаты на каждый день
Очень вкусный и быстрый завтрак из лаваша
Запеченный картофель с сыром и чесноком
Больше интересных статей и рецептов вы найдете здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим сочное блюдо из куриного филе.
