Добрый день, дорогие читатели и заботливые родители!
Сегодня я хочу предложить вам замечательный рецепт сытной и полезной запеканки. Это блюдо идеально подходит для детского меню, но настолько вкусно, что его с удовольствием съедят и взрослые. Его главные преимущества — простота приготовления, доступные ингредиенты и сбалансированный состав.
Что понадобится для запеканки
Для приготовления этой яркой и полезной запеканки подготовьте следующие продукты:
✔ Филе курицы или индейки — 250 г.
✔ Тыква — 100 г.
✔ Спелый помидор — 1 шт.
✔ Красный сладкий перец — ½ шт.
✔ Соцветия цветной капусты — 100 г.
✔ Отварной рис — 3–4 ст. ложки.
✔ Куриное яйцо — 1 шт.
✔ Свежая зелень (петрушка, укроп), чеснок и специи — по вкусу и возрасту ребёнка.
✔ Кокосовое масло для смазывания формы.
✔ Твёрдый сыр (для детей старше года) — около 30 г (по желанию).
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка риса. Рис предварительно замочите в воде на 10 минут, затем отварите до состояния аль денте (чтобы он был слегка твёрдым внутри). Это основа, которая свяжет все ингредиенты.
Шаг 2: Нарезка мяса. Пока варится рис, нарежьте филе птицы средними кубиками. Так мясо равномерно пропечётся и останется сочным.
Шаг 3: Подготовка формы. Хорошо смажьте форму для запекания кокосовым маслом. Чтобы густое масло легче распределилось, можно слегка подогреть форму в духовке (5–7 минут) или растопить масло в микроволновке.
Обратите внимание: Творожная запеканка.
Шаг 4: Первый слой. Равномерно выложите нарезанное мясо на дно подготовленной формы. В это же время включите духовку для разогрева до 200°C.
Шаг 5: Нарезка овощей. Теперь займёмся овощами. Нарежьте мелкими кубиками или разберите на небольшие соцветия все подготовленные овощи: цветную капусту, тыкву, помидор и сладкий перец. Такая нарезка обеспечит их быстрое и равномерное приготовление.
Шаг 6: Формирование овощного слоя. Выложите нарезанные овощи поверх мяса. Рекомендуется сначала распределить цветную капусту, а затем остальные овощи в произвольном порядке. Например, так: мясо, капуста, тыква, помидор, перец.
Шаг 7: Добавление риса. Равномерно распределите по поверхности овощей отваренный рис. Он впитает соки и свяжет запеканку.
Шаг 8: Приготовление заливки. В глубокой миске взбейте яйцо венчиком, добавьте мелко порубленную зелень, чеснок и специи по вкусу. Эта смесь придаст блюду сочность и аромат.
Шаг 9: Финальный штрих. Аккуратно залейте запеканку яичной смесью, чтобы она покрыла верхний слой.
Шаг 10: Выпекание. Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180°C в течение 40–50 минут до золотистой корочки.
Шаг 11: Сырная корочка (опционально). Если вашему ребёнку больше года, за 10 минут до готовности можно посыпать запеканку тёртым сыром. Он расплавится и создаст аппетитную сырную корочку.
Шаг 12: Подача. Готовую запеканку немного остудите, разрежьте на порции и подавайте к столу. Ароматное, сочное и очень полезное блюдо готово!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если этот рецепт пришёлся вам по душе и вы планируете его повторить, мы будем рады, если вы отметите это лайком. Ваша обратная связь очень важна для нас!
На нашем сайте вы найдёте ещё много полезных и проверенных рецептов для здорового и вкусного питания всей семьи.
Спасибо, что были с нами! ❤
#рецепт на скорую руку #еда для детей #прикорм ребенка #вкусно и просто #полезное питание
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусная запеканка для детей за полчаса..
