Все мы знаем сказку "Колобок", где старуха по сусекам поскребла и спекла некую вкусняху, которая, к несчатью, сбежала. Так вот, что делала я, когда в холодильнике и шкафах не было ничего, кроме соли, сахара, муки, растительного масла и нескольких пакетиков завалявшихся приправ? Я экспериментировала.
Самый полюбившийся мне рецепт - пирог на сковороде. Вы не поверите, но он действительно получается как надо - вкусный, пористый, не подгорает и пропекается. Начинка может быть любой, либо можно без начинки. Мой рецепт будет с яблоками, а-ля шарлотка на сковороде.
Что нужно:
☑ сахар - 200 г
☑ мука - 300 г
☑ вода - 200 мл
☑ растительное масло - 100 мл
☑ разрыхлитель - 1 ч.л.(или вместо него 1 ч.л. соды + 1 ст.л. уксуса)
☑ ванилин (если есть) - 1 ч.л.
☑ яблоки - 1 большое или 2 мелких
Можно ещё добавить какао, тогда будет шоколадный вкус - потребуется 2 ст.л.
Что делать:
1.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Смешиваем все сухие ингредиенты.2. По очереди добавляем в смесь воду, масло, нарезанные кубиком/брусочками яблоки. Хорошо вымешиваем.
3. Дно сковороды (у меня диаметр 26 см) смазываем растительным маслом, можно на дно положить пергамент. Выливаем смесь и накрываем крышкой.
4. Ставим на холодную(!) плиту и печем на маленьком огне 40-50 минут (зависит от плиты, у меня электрическая, на ней 50 минут). По истечении времени проверяем готовность, протыкая деревянной шпажкой/зубочисткой/спичкой. Если сухая - готово!
Приятного чаепития😘
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пирог на сковороде без молока и яиц🍰.