Всем привет! Давайте готовить сегодня со сной мой любимый пирог с ягодами. Я опишу каждый этап и покажу фото.
Этот рецепт не сложный. Под силу каждой. У нас он в семье любимый, муж очень часто просит приготовить именно его. Ароматный, нежный, вкусный!
Для теста нам нужно:
- Яйцо - 1шт
- Сахар - 1 ст.
- Маргарин или сливочное масло - 150гр
- Ванилин - 1,5 ч.л
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л
- Мука - 1,5 ст.
- Апельсиновая цедра - 2 ст.л (да, именно апельсиновая)
Начинка: любые ягоды. У меня малина и клюква.
Для крема:
- Творог - 300гр
- Сметана - 300-400мл
- Ванилин - 1,5 ч.л
- Сахар - 0,5 ст
- Яйцо - 2 шт
Итак, начнем !
Берем глубокую миску и выкладываем туда размягченный маргарин, добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель, яйцо, трем на терке цедру апельсина, перемешиваем хорошо и всыпаем муку. Количество можно регулировать, так как маргарин бывает разный (слишком мягкий или наоборот густой).
Начинаем вымешивать тесто рукой .Тесто должно быть вот такое:
Теперь берем форму, в которой мы будем выпекать пирог и выстилаем нашим тестом все дно и края с запасом по бокам, чтобы потом мы смогли их загнуть. Должно получиться вот так:
Пришла очередь ягод. Выкладываем их на тесто.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Выбор ягод будет зависеть от того, что вы больше любите. Нам нравится когда ягоды кисленькие, кто-то любит послаще. Выбирайте сами, любая ягода подойдет.
Начинаем готовить крем. Нам нужно смешать ингредиенты, которые нужны для крема.
Сметану, творог, яйца, ванилин и сахар взбиваем миксером в глубокой чашке до однородности. Крем готов!
Заливаем наши ягоды этим кремом и немного перемешиваем все ложкой.
Теперь загибаем оставшиеся бортики теста на нашу творожно-ягодную массу. Вот так должно получиться:
Пирог почти готов! Отправляем его в духовку на 50 минут при 220 градусах. именно во время выпекания вы пойдете, что апельсиновая цедра это отличное сочетание в этом пироге с ягодами.
Достаем наш пирог из духовки:
Даем немного остынуть. На мой вкус он еще вкуснее вообще когда холодный. И подаем всем желающим! Приятного аппетита!
#домашняя выпечка #пирог с ягодами #выпечка рецепт #выпечка с творогом #чизкейк рецепт #домашние рецепты #рецепт пирога #рецепты #пошаговые рецепты с фото #пошаговый рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Этот пирог должна приготовить каждая. Пошаговый рецепт с фото. Ягодный чизкейк.