Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока

Само приготовление теста займет не больше 10 минут, нужно только подождать около 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.

Для приготовления:

  • мука - 2 стакана;
  • вода - 0,5 стакана;
  • масло подсолнечное - 2 ст. л.;
  • сухие быстрые дрожжи - 2 ч. л.;
  • соль - 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Просеиваем муку.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока
Можно использовать белую муку высшего или первого сорта.

2. Добавляем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока
На данный момент мой фаворит среди быстрых дрожжей.

3. Воду нужно подогреть до 40-50 С, чтобы дрожжи начали активно работать. Вливаем в муку и перемешиваем.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока
Количество воды может отличаться в зависимости от того, какую муку вы используете

4. Добавляем масло. 1 ст.л. выливаем в тесто, 1 ст.л. - на руку, чтобы во время замеса тесто не прилипало.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока

5. Замешиваем тесто около 2 минут.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока

6. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте, чтобы оно поднялось.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока

7. Когда тесто поднялось можно добавить соль и хорошенько промесить его. Уже через пару минут тесто готово для приготовления пиццы.

Быстрое тесто для пиццы. Постная сдоба, без яиц и молока

Из указанного количества продуктов получается 1 лепешка для пиццы диаметром 30 см.

Тесто также можно использовать для приготовления пирожков, сладких булочек и другой выпечки.

Ставь лайк и подписывайся на канал, вдохновляйся, и твори кулинарные шедевры вместе со мной!