- Рецепты
Ленивые голубцы с овощами и травами
5 порций
30 - 60 минут
Ингредиенты
Репчатый лук 5–6 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Цуккини 1 шт.
Капуста 150 г.
Вареный рис 100 г.
Говяжий фарш 500 г.
Белый хлеб 1/2 батона
Молоко 200 мл.
Растительное масло т70 г.
Куриный бульон 1 л.
Чеснок 30 г.
Петрушка 30 г.
Укроп 30 г.
Сметана 200 г.
Соль и свежемолотый перец по вкусу
OK
каталог
Бутики BORK
8 800 500 88 99
Интернет-магазин фирменной бытовой техники для дома: кофеварки, грили, блендеры, чайники, пылесосы, утюги, фены, климатическое оборудование и аксессуары.
cart
Поиск
Личный кабинет
НАЗАД
РЕЦЕПТЫ • МЯСО
Ленивые голубцы с овощами и травами
Автор: Константин Ивлев
5 порций
30 - 60 минут
РАСПЕЧАТАТЬ
ОТПРАВИТЬ НА ПОЧТУ
Ингредиенты
Репчатый лук
5–6 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Цуккини
1 шт.
Капуста
150 г.
Вареный рис
100 г.
Говяжий фарш
500 г.
Белый хлеб
1/2 батона
Молоко
200 мл.
Растительное масло
70 г.
Куриный бульон
1 л.
Чеснок
30 г.
Петрушка
30 г.
Укроп
30 г.
Сметана
200 г.
Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
Лук, морковь, перец и цукини нарежьте крупной соломкой, чеснок измельчите. У петрушки и укропа оборвите листья, стебли измельчите.
Капусту нарежьте соломкой. В кастрюлю влейте 2 мерных стакана воды, установите решетку для приготовления на пару, выложите на нее капусту, закройте крышку готовить до мягкости капусты
Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Обратите внимание: Макароны по-флотски по-новому (с овощами)..
Хлеб замочите в молоке.Мясо смешайте с обжаренным луком и хлебом, добавьте капусту, рис, измельченные стебли зелени, соль и перец. Все тщательно перемешайте, сформуйте из фарша овальные заготовки, готовить в духовке при 180-200 градусов, время 15 минут
После окончания приготовления добавьте к голубцам морковь, перец, цукини, залейте бульоном, посыпьте чесноком, закройте крышку, время 20 минут.
Для подачи выложите на тарелку голубцы, сверху положите овощи, полейте бульоном и посыпьте листьями петрушки и укропа. По желанию отдельно подайте сметану.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Ленивые голубцы с овощами и травами.