Многие из нас знают сеть магазинов «Светофор», где можно найти недорогое и на первый взгляд вкусное печенье. Однако, задумываясь о его составе, часто возникают сомнения.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Оказывается, за сопоставимую сумму можно самостоятельно приготовить домашнее печенье из качественных ингредиентов, не потратив на это много времени и усилий.Этот рецепт настолько прост, что его приготовление занимает меньше времени, чем чтение описания. Результат получается очень вкусным и в большом количестве — автор, например, готовила его даже на новогодние праздники, несмотря на обилие других угощений.
Ингредиенты для домашнего овсяного печенья
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 стакан крупных овсяных хлопьев (подойдут самые обычные)
- 1 стакан пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пачки сливочного масла (ориентируйтесь на пачку весом 180-200 г). Масло должно быть мягким, комнатной температуры.
- 1 куриное яйцо
- Щепотка соли
- 1/3 чайной ложки соды, погашенной уксусом, или 1 чайная ложка готового разрыхлителя для теста
- 2 щедрые горсти изюма для сладости и текстуры
- Горсть семечек или измельчённых орехов для хруста и питательности
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы получить идеальное тесто (листайте фото для наглядности):
- В миске разотрите размягчённое сливочное масло с сахаром. Для этого идеально подойдёт обычная вилка, миксер не обязателен.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
- Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель (или соду), соль и сахар. Ещё раз хорошо перемешайте.
- Частями введите муку, каждый раз тщательно вымешивая массу. В конце замеса вам, скорее всего, придётся работать руками, так как тесто получается довольно плотным и густым.
- Добавьте «наполнители» — изюм и семечки (или орехи). Равномерно распределите их по тесту.
- Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью ложки сформируйте небольшие комочки теста и выложите их на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье немного растечётся.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
- Дайте печенью немного остыть и можно пробовать!
Детальный расчёт стоимости
Одно из главных преимуществ этого рецепта — его экономичность. Вот подробная калькуляция затрат на основе средних московских цен (на момент публикации):
- 1 стакан овсяных хлопьев — это примерно 1/3 пачки весом 400 г. При стоимости пачки ~15 рублей, затраты составят 5 рублей.
- 1 стакан пшеничной муки (около 160 г). При цене килограмма муки «Макфа» в 50 рублей, на печенье уйдёт муки на 8 рублей.
- 1/2 стакана сахара (примерно 80 г). Килограмм сахара стоит около 46 рублей, значит, наша порция обойдётся в 4 рубля.
- 1/2 пачки сливочного масла. Пачка весом 180-200 г в «Пятерочке» по акции стоит 99 рублей. Половина — это 50 рублей.
- 1 яйцо — 7 рублей (средняя цена).
- Соль, сода/разрыхлитель — условно оценим в 3 рубля.
- 2 горсти изюма (около 200 г). При цене килограмма в 200 рублей, изюм обойдётся в 40 рублей.
- Горсть семечек — 20 рублей.
ИТОГО: 147 рублей.
На эту сумму у вас получится почти килограмм вкуснейшего, полностью натурального домашнего печенья. Если вы хотите сделать рецепт ещё более бюджетным, можно приготовить базовый вариант без изюма и семечек — тогда итоговая стоимость снизится примерно до 90 рублей.
Надеемся, этот рецепт окажется для вас полезным и вдохновит на домашнюю выпечку.
#бюджетное меню #простые рецепты #домашнее печенье рецепт #дешево и сердито #проверенные рецепты
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Проверенный рецепт овсяного печенья с расчетом стоимости.
