Коллекция простых и вкусных десертов
Представляем подборку рецептов пирогов, которые не отнимут много времени на приготовление, но гарантированно порадуют своим вкусом. Эти десерты идеально подходят для внезапного визита гостей или когда хочется побаловать себя чем-то сладким без долгих хлопот.
Пирог с орехами пекан
Этот классический пирог отличается насыщенным карамельным вкусом и хрустящей ореховой текстурой.
- 2 взбитых яйца
- 1 чашка кукурузного сиропа (можно заменить густым сахарным сиропом)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан белого сахара
- 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
- 1 стакан орехов пекан (можно поломать на крупные кусочки)
Способ приготовления: В большой миске тщательно смешайте все ингредиенты до однородности. Полученную массу вылейте в подготовленную форму для пирога. Выпекайте в разогретой до 200°C (400°F) духовке первые 15 минут, затем уменьшите температуру до 175°C (350°F) и продолжайте выпекать еще около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или ножом — он должен выходить из центра пирога чистым.
Сливочные пироги с изюмом
Нежные тарталетки с карамельными нотками коричневого сахара и сладостью изюма.
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 взбитое яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан изюма (предварительно можно промыть и обсушить)
Способ приготовления: В миске смешайте коричневый сахар, яйцо, сметану и ваниль до гладкой консистенции. Затем вмешайте в массу изюм. Разложите начинку по сырым формам для тарталеток. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до полного застывания начинки и золотистого цвета теста.
Нежный пирог с крем-сыром
Воздушный и легкий десерт с тонкой кислинкой лимона, напоминающий чизкейк.
- 450 г (1 фунт) сливочного сыра, комнатной температуры
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
Способ приготовления: Взбейте сливочный сыр миксером до пышной и воздушной массы. По одному добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого. Продолжайте взбивать смесь около 10 минут на средней скорости. Затем добавьте сахар и лимонный сок и взбивайте еще 5 минут. Перелейте сырную массу в форму с песочной основой и выпекайте при 160°C (325°F) примерно 35 минут до легкого румянца.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Праздничный клюквенный пирог
Изысканный пирог с яркой клюквой и цитрусовыми акцентами — отличный вариант для особого случая. Рассчитан на 8 порций.
- Для основы: 2/3 стакана муки, 1/8 стакана зародышей пшеницы, 1/4 стакана размягченного маргарина или масла, 3 ст. л. коричневого сахара, 1/4 ч. л. соды, 1 ст. л. воды.
- Для сырного слоя: 1/3 стакана размягченного легкого сливочного сыра, 1/3 стакана сыра рикотта, 2 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. тертой апельсиновой цедры.
- Для верхнего слоя: 1 стакан цельного клюквенного соуса (слить жидкость), 2 ст. л. апельсинового мармелада.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте форму для пирога диаметром 23 см (9 дюймов).
- Для основы смешайте муку, зародыши пшеницы, маргарин, коричневый сахар и соду в крошку. Добавьте воду, замесите тесто. Распределите его по дну и бортикам формы, сформировав бортик высотой около 0,5 см. Выпекайте 20-22 минуты до золотистого цвета. Полностью остудите.
- Для начинки взбейте сливочный сыр, рикотту, сахар и цедру до однородности. Равномерно распределите по остывшей основе.
- Смешайте клюквенный соус с мармеладом. Аккуратно выложите эту смесь поверх сырного слоя. Украсьте дополнительной апельсиновой цедрой.
- Уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа для пропитки и застывания перед подачей.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пироги с орехами и фруктами. Быстро готовятся и быстро съедаются.
