Мысль о том, чтобы есть печень, может быть, не очень привлекательна для Вас? Это потому, что Вы никогда не пробовали приготовить наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным. Это быстрый и простой куриный рецепт, который можно готовить дома постоянно. Паштет из куриной печени имеет действительно восхитительный вкус. Особенно если Вы будите сочетать его с кростини без глютена, заквасочным хлебом, ломтиками огурца или даже ферментированными овощами.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
25 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ
6-8
ТИП ЕДЫ
Соусы
Закуски
ТИП ДИЕТЫ
Безглютеновая
Кетогенная
Средиземноморская
Возникает вопрос как приготовить печень? Паштет - это оптимальный вариант! Знаете ли Вы, что печень является суперпродуктом? Печень - один из самых питательных продуктов на планете. Итак, если Вы задались вопросом, полезна ли куриная печень для вас, простой ответ абсолютно.
Если Вы любите пробовать что-то новенькое, приготовьте наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным. Этот домашний паштет полностью без клейковины и может считаться легким рецептом кето диеты.
С чем можно есть наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным?
Вы не решаетесь попробовать наш легкий паштет - рецепт со сливочным маслом или какой-либо другой вид паштета? Имейте в виду, что его употребление может принести Вам большое удовольствие. Паштет нежный, он обладает богатым вкусом, поэтому он лучше раскрывается, когда его намазывают на безглютеновый кростини или заквасочный хлеб. Мягкий, хрустящий кусок хлеба идеально сочетается с паштетом благодаря текстурному контрасту двух продуктов.
Также хорошо сочетать наш домашний паштет с ферментированными овощами, такими как соленые огурцы или маринованная красная капуста.
Обратите внимание: Минимум каллорий. Максимум вкуса. Рулет из печени!.
Кислотность и хрустящая текстура этих овощей хорошо сочетаются с паштетом.
И, конечно, наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным на вкус лучше с небольшим количеством масла. Поэтому лучше добавлять растопленное сливочное масло в качестве верхнего слоя паштета из куриной печени. Также хорошо добавить розмарин, тимьян, чеснок и лук-шалот при приготовлении паштета из куриной печени. Это придаст ему более насыщенный и приятный вкус.
В наш куриный паштет имеет правильное сочетание всех ингредиентов. Поэтому Вы будете удивлены тому, насколько наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным Вам понравится. Богатый аромат делает этот куриный паштет с маслом сливочным прекрасной закуской.
Содержание питательных веществ в паштете из куриной печени
Одна порция нашего паштета из куриной печени, приготовленная по этому рецепту, содержит примерно следующее:
- 109 калорий
- 10 г белка
- 7 г жира
- 1 г углеводов
- 0,1 г клетчатки
- 0,2 г сахара
- 9 мкг витамина В12
- 6422 МЕ витамина А (275% дневной нормы)
- 1 мг витамина В2 (92% дневной нормы)
- 335 мкг фолиевой кислоты (84% дневной нормы)
- 3,5 мг витамина В5
- 31 мкг селена (57% дневной нормы)
- 5,5 мг витамина В3
- 0,5 мг витамина B6 (39% дневной нормы)
- 0,2 мг меди (32% дневной нормы)
- 5 мг железа
- 173 мг фосфора (25% дневной нормы)
- 1,5 мг цинка (19% дневной нормы)
- 0,17 мг витамина B1 (16% дневной нормы)
- 10 мг витамина С (15% дневной нормы)
- 0,17 мг марганца (10% дневной нормы)
- 75 мг натрия (5% дневной нормы)
- 12 мг магния (4% дневной нормы)
Как приготовить рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным
Готовить паштет мы начинаем с измельчения куриной печени. Затем нарезаем три зубчика чеснока и один лук-шалот.
Затем нарежьте одну веточку розмарина …
и одну веточку тимьяна.
Теперь все ингредиенты готовы. Достаньте сковороду среднего размера. Положите в нее нарезанный чеснок, лук-шалот, розмарин и тимьян, а также чайную ложку соли и перца.
Также добавьте 3 столовые ложки сливочного масла, богатое жирными кислотами и жирорастворимыми витаминами.
Обжарьте эту смесь около 5 минут, а затем добавьте 500 г куриной печени.
Готовьте куриную печень до исчезновения розового цвета. Это должно занять около 15 минут. Используйте лопаточку для перемешивания печени, чтобы каждая ее сторона была равномерно приготовлена.
Затем переложите все ингредиенты из сковороды в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.
Получившуюся массу положите в блюдо и равномерно распределите. Растопите 3 столовые ложки сливочного масла для того, чтобы залить им паштет.
Перед употреблением охладите паштет в холодильнике в течение 1-2 часов.
Наш рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным готов. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 ст. ложки сливочного масла + 3 ст. ложки сливочного масла, растопленного, чтобы залить паштет (по желанию)
- 500 г куриной печени
- 3 зубчика чеснока
- 1 лук-шалот нарезанный
- 1 веточка розмарина
- 1 веточка тимьяна
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
ИНСТРУКЦИЯ:
- Положите в сковороду 3 ст. ложки масла, чеснок, лук-шалот, розмарин, тимьян, соль и перец, перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте куриную печень и тушите, пока не исчезнет розовый цвет (около 15 минут).
- Переложите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.
- Переложите печеночный паштет в блюдо и сверху полейте растопленным сливочным маслом.
- Поставьте блюдо в холодильник на 1-2 часа.
- Подавайте на безглютеновом кростини с вашими любимыми начинками.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рецепт паштета из куриной печени с маслом сливочным.