Добро пожаловать на мой кулинарный сайт «Рыжий повар»! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом из словацкой кухни — брындзовым пирогом. Это соленое угощение обладает поистине фантастическим вкусом и станет украшением любого стола.
Что такое брынза?
Классическая брынза — это мягкий соленый сыр, который традиционно готовят из овечьего молока. Он особенно популярен в кухнях Словакии, Польши, Румынии, Украины и Болгарии, а также его можно встретить в Австрии и Баварии. В современной кулинарии часто используют брынзу из коровьего молока, которая отличается более творожной консистенцией и легким привкусом.
А теперь перейдем к самому интересному — приготовлению!
Ингредиенты для пирога
- 100 г муки
- 250 г брынзы
- 150 г ветчины
- 150 г кукурузы
- 1 маленькая красная луковица
- 1 горсть нарезанного зеленого лука
- 4 яйца
- 4 столовые ложки воды
- 4 столовые ложки растительного масла
- немного укропа (можно замороженного)
- паприка по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка начинки
Брынзу разомните вилкой в миске. Ветчину и красный лук мелко нарежьте и добавьте к сыру. Туда же отправьте кукурузу, зеленый лук и остальные ингредиенты. Приправьте смесь укропом и паприкой, тщательно перемешайте.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Шаг 2. Формирование основы
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите сырную смесь, сформировав два круглых коржа. Если хотите, можете растянуть массу на весь противень, получив пирог прямоугольной формы.
Шаг 3. Выпекание
Отправьте противень в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте пирог примерно 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4. Подача
Достаньте готовый пирог из духовки, дайте ему немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
С вами был Рыжий повар. Надеюсь, этот рецепт пришелся вам по душе.
Для защиты авторских прав уникальность данного текста зафиксирована на специализированных сервисах.
Буду очень рада, если вам понравился этот рецепт! Оставляйте свои комментарии, заходите на мою страничку — вас ждет еще много интересных и вкусных блюд. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Брындзовский пирог - фантастический на вкус соленый пирог.
