Приготовить впечатляющий завтрак для любимой девушки — проще, чем кажется. Это отличный способ проявить заботу и внимание, особенно если она неожиданно осталась у вас с ночёвкой. Мы предлагаем классический, проверенный временем рецепт сырников, который гарантированно вызовет восторг. Блюдо получается невероятно вкусным, аппетитным на вид, а его приготовление не потребует от вас ни кулинарного таланта, ни много времени.
Что понадобится?
Для приготовления вам потребуются самые простые и доступные ингредиенты:
1. Творог (любой жирности) — 600 грамм. Для рецепта использовался обезжиренный.
2. Сахар — около 3 столовых ложек с горкой (регулируйте по вкусу).
3. Куриные яйца — 2 штуки.
4. Пшеничная мука — 2 столовые ложки с горкой (для теста).
5. Мука для панировки — 6 столовых ложек. Идеально подойдёт цельнозерновая, но можно взять обычную пшеничную или рисовую.
6. Растительное масло для жарки — примерно 3 столовые ложки.
Важный совет: качество творога напрямую влияет на результат. Лучше всего брать мягкий, пастообразный творог. Если у вас творог крупинчатый, просто измельчите его блендером. Домашний творог сделает сырники особенно нежными, но и более калорийными.
Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 15 сырников среднего размера — порция на двоих с запасом.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Пошаговое приготовление
1. Замешиваем тесто. В глубокой миске соедините творог, яйца и сахар. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Для этого можно использовать вилку, ложку или погружной блендер.
2. Добавляем муку. Всыпьте в творожную массу 2 ложки пшеничной муки и снова хорошо перемешайте. Тесто готово.
3. Формируем сырники. Для удобства тесто можно на 15-20 минут убрать в холодильник — оно станет плотнее и будет меньше липнуть к рукам. Но этот шаг не обязателен. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 5 см, обваляйте их в муке для панировки и слегка приплюсните, придав форму аккуратных лепёшек.
4. Обжариваем. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите сырники и жарьте на среднем или медленном огне под крышкой. Это позволит им хорошо пропечься внутри, оставаясь сочными, и избежать слишком грубой корочки. Аккуратно переверните, когда одна сторона подрумянится. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, масла можно использовать совсем немного или просто смазать дно.
Как разнообразить и подать?
Базовый рецепт — это лишь начало. Вы можете легко его усовершенствовать, добавив в тесто ванилин, изюм, мелко нарезанные сухофрукты (курагу, финики), цукаты, дроблёные орехи или даже кусочки банана. Пару ложек кокосовой стружки придадут сырникам интересный вкус и аромат.
Подача — это пространство для творчества! Горячие сырники можно полить мёдом, сгущённым молоком, шоколадным или кленовым сиропом. Отлично подойдут свежие ягоды, джем, сметана или взбитые сливки. Для эстетики готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, как на фото ниже. Если вкусы различаются, сделайте ассорти из разных топпингов — это будет выглядеть особенно эффектно.
Надеемся, этот рецепт вам пригодится! Ставьте "Нравится" и делитесь в комментариях своими простыми и удачными рецептами для романтического завтрака.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Удиви девушку завтраком. Очень простой и вкусный рецепт..
