Наверняка у многих из нас в морозильной камере хранятся пакеты с замороженными ягодами, которые мы откладываем «на потом». Со временем они становятся привычной частью пейзажа морозилки, и мы перестаём обращать на них внимание. Именно такую историю я обнаружила у себя с пакетом замороженной клубники. Вчера, по просьбе семьи приготовить что-нибудь вкусное к чаю, я решила дать этой ягоде второй шанс и приготовила невероятно ароматный и простой пирог.
Что понадобится для пирога
Для приготовления я использовала вполне доступные ингредиенты, которые есть почти на каждой кухне:
- Замороженная клубника — примерно 200-300 грамм
- Сливочное масло — 150 грамм
- Куриные яйца — 3 штуки
- Молоко — около 125 мл
- Сахар — примерно 200 грамм
- Пшеничная мука — 250 грамм
- Разрыхлитель для теста — 0,5 чайной ложки
- Ванилин — по вкусу, для аромата
Процесс приготовления шаг за шагом
Первым делом я достала из морозилки клубнику и сливочное масло, чтобы они немного оттаяли при комнатной температуре. Это важный этап, который обеспечит правильную консистенцию теста.
В глубокой миске я соединила яйца с сахаром и ванилином, а затем добавила размягчённое сливочное масло. После того как масса стала однородной, я влила в неё молоко и тщательно всё перемешала.
Следующим шагом я просеяла в миску муку вместе с разрыхлителем и начала аккуратно замешивать тесто. В этот момент я добавила сок, который выделился из клубники при разморозке. Этот сок не только придаст пирогу насыщенный ягодный вкус, но и сделает его более сочным.
Затем я добавила в тесто и саму размороженную клубнику, аккуратно перемешала, чтобы ягоды распределились равномерно. Готовое тесто я перелила в смазанную маслом форму и отправила в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.
Волшебный результат
Сложно передать словами тот божественный аромат свежей выпечки с клубникой, который наполнил всю кухню! Пирог получился невероятно нежным, сочным и в меру сладким. Мои домашние оценили его по достоинству — почти весь пирог был съеден за один вечер за чашкой чая.
Этот рецепт — отличный способ использовать замороженные ягоды, которые ждут своего часа в морозилке, будь то клубника, вишня, малина или смородина прошлого сезона. Просто, быстро и очень вкусно!
Если мой опыт и рецепт оказались для вас полезными, буду очень рада вашей поддержке в виде лайка и подписки на мой раздел. У меня в запасе ещё много кулинарных идей и хитростей, которыми я с удовольствием поделюсь!
