Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое у меня в семье стало настоящим хитом. Я готовлю его постоянно, и хотя раньше называл это скорее кексами, по сути это аппетитные и сытные маффины. Главные их преимущества — простота приготовления и отличный результат, который всегда получается оригинальным.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
Эти маффины — прекрасная альтернатива привычным бутербродам или яичнице на завтрак. Они идеально подходят для сытного начала дня и станут отличным вариантом для полезного перекуса.
Приступаем к приготовлению
Давайте перейдем к самому интересному — процессу готовки.
Необходимые ингредиенты (на 8-9 порций)
Для приготовления этих замечательных маффинов вам потребуется:
- Варёная колбаса — 300 грамм
- Молоко — 50 мл
- Куриные яйца — 6 штук
- Болгарский перец — 2 штуки (желательно разного цвета для более яркого и аппетитного вида)
- Цельнозерновая мука — 3 столовые ложки
- Свежая кинза — 3-4 веточки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Молотая паприка — 0,5 чайной ложки
- Сушёный орегано — 0,25 чайной ложки
- Соль и перец — по вашему вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка перца
Возьмите болгарские перцы, удалите плодоножки и семена, затем нарежьте мякоть аккуратными мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на плите, добавьте растительное масло и обжарьте перец до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Это придаст перцу более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 2: Нарезка колбасы
Варёную колбасу нарежьте ровными, небольшими кубиками, примерно такого же размера, как и перец, для однородности текстуры в готовых маффинах.
Шаг 3: Приготовление основы для теста
В глубокую миску просейте цельнозерновую муку. Добавьте куриные яйца и тщательно взбейте их вместе с молоком. После этого приправьте смесь солью, молотым перцем и паприкой по вкусу, продолжая перемешивать до получения однородной массы.
Шаг 4: Соединение ингредиентов
В готовую яично-мучную основу добавьте нарезанную колбасу, обжаренный болгарский перец, мелко порубленную кинзу и сушёный орегано. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
Шаг 5: Выпекание
Полученную ароматную смесь разлейте по формочкам для маффинов или кексов. Важный совет: перед этим обязательно смажьте формы сливочным маслом, чтобы готовые маффины легко извлекались. Для этого рецепта особенно удобно использовать силиконовые формы. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё заготовки на 25-30 минут. Маффины готовы, когда они подрумянятся и станут пышными.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт придётся вам по вкусу и разнообразит ваше утреннее меню.
Буду рад увидеть ваши отзывы и впечатления в комментариях! Если рецепт вам понравился, не забудьте поставить лайк 👍👍👍👍.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные и простые рецепты.
Впереди вас ждёт ещё много кулинарных открытий! 😉😉😉
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Маффины с колбасой и болгарским перцем!!! Это невероятно вкусно. 🧁🧁🧁🧁🧁.
