Добро пожаловать в мою кулинарную рубрику! Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом рыбного пирога, который готовится очень быстро и просто. Это идеальный вариант для сытного обеда или ужина, когда нет времени на сложные блюда.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пирога вам потребуются следующие продукты:
- Консервированный тунец – 2 банки
- Репчатый лук – 1 головка
- Яйца сырые – 3 штуки
- Яйца вареные вкрутую – 3 штуки
- Йогурт натуральный – 450 грамм (можно заменить кефиром)
- Мука пшеничная – 250 грамм
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Растительное масло для смазывания формы
- Семена кунжута, мака или льна для посыпки (по желанию)
Важный совет: все ингредиенты перед началом готовки должны быть комнатной температуры — это обеспечит лучшее соединение компонентов теста.
Приготовление теста
Начнем с основы нашего пирога. В глубокую миску вылейте йогурт, добавьте сырые яйца и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы. Затем постепенно введите просеянную муку вместе с разрыхлителем. Аккуратно замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую домашнюю сметану — не слишком жидкое, но и не крутое.
Подготовка начинки
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Репчатый лук мелко нарежьте. Вареные яйца очистите и порубите кубиками. Консервированный тунец откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (масло или сок). Если вы используете тунец в масле, его можно слегка размять вилкой. Соедините в миске лук, яйца и тунца, аккуратно перемешайте.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Сборка и выпечка пирога
Возьмите форму для запекания диаметром примерно 24 см. Хорошо смажьте ее дно и бортики растительным маслом, чтобы пирог не пригорел и легко извлекся после готовки. Вылейте половину подготовленного теста в форму и равномерно распределите его по всей поверхности. Сверху аккуратно выложите рыбную начинку, стараясь распределить ее ровным слоем. Залейте начинку оставшимся тестом, разровняйте ложкой или лопаткой. При желании верх пирога можно украсить, посыпав семенами кунжута, мака или льна — это придаст блюду аппетитный вид и хрустящую корочку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с пирогом выпекаться на 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой из центра пирога, значит, блюдо готово.
Подача и советы
После выпекания дайте пирогу полностью остыть прямо в форме — это важно, чтобы он не развалился при извлечении. Только затем аккуратно переверните форму на тарелку или разделочную доску. Пирог получается невероятно мягким, воздушным и нежным, с насыщенным вкусом тунца и яиц. Подавайте его теплым или холодным, как самостоятельное блюдо или с легким овощным салатом.
Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Готовьте с любовью и радуйте своих близких вкусной домашней выпечкой! Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Подробный видео рецепт вы можете посмотреть на моем сайте.
------------------------------------------------------------------
Помощь на развитие сайта:
ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/galina_yurik_vk
https://www.paypal.me/tastychannel
------------------------------------------------------------------
INATAGRAM: https://instagram.com/galina_yurik?igshid=gl5x73lcaeu0
TELEGRAM: https://t.me/galina_yurik
FACEBOOK: https://www.facebook.com/galina.yurik/
TIK TOK: https://vm.tiktok.com/ZSJkWgAfA/
RUTUBE https://rutube.ru/channel/23520657/
------------------------------------------------------------------
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: РЕЦЕПТ ПИРОГА НА СКОРУЮ РУКУ..
