Все еще не уверены, какое блюдо приготовить на обед в первую очередь? Хочу показать вам простой пошаговый метод, как приготовить вкуснейший борщ. Сытно, аппетитно и сытно ... отличная идея для всей семьи!
Это блюдо - вкус украинской кухни, наверное, известной во всем мире. Несмотря на убеждение, что у каждой хозяйки есть свой неповторимый борщ, хочу поделиться с вами вариантом, который обязательно станет вашим любимым. Сам процесс сложно назвать сложным, поэтому даже молодые и неопытные повара могут смело попробовать в нем свои силы.
Ингредиенты:
- Мясо для бульона — 400-450 Грамм (говядина, свинина, курица)
- Картофель — 4 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Свекла — 3 Штуки
- Капуста — 1/3-1/2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Соль, перец, растительное масло — По вкусу
- Вода — 3-4 Литров
Способ приготовления.
Для начала нужно отварить бульон. Мясо помыть, переложить в кастрюлю и залить водой. После закипания уберите огонь до минимума и готовьте, пока мясо не станет мягким (время зависит от выбранного вами вида мяса).
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Когда все будет готово, осторожно вынуть из бульона.При желании отвар процедите. Приправить по вкусу и выложить нарезанный кубиками картофель. Варить примерно 10-12 минут.
Очистите лук и морковь, нашинкуйте их и обжарьте на сковороде, сбрызнув растительным маслом.
Поместите обжаренные овощи и мелко нарезанную капусту в кастрюлю с бульоном.
Тем временем налейте в сковороду еще немного масла и добавьте тертую свеклу. Обжарить пару минут и добавить уксус. Тушить еще 5 минут, затем добавить томатную пасту. Тушить еще 5-7 минут на слабом огне.
В бульон положить мясо, нарезав его порциями, и свеклу.
Добавьте соль, перец, сахар и чеснок по вкусу. Варить еще 7-10 минут, пока картофель не прожарится. Затем снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться на полчаса. Перед подачей можно добавить зелень и сметану.
Подпишись и поставь лайк, также делитесь своим мнением по поводу рецепта в комментариях. Так же вы можете предложить свои рецепты или название блюд для которых хотите узнать рецепт.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Борщ! Простой рецепт вкуснейшего борща..