Попробуйте приготовить нежное блюдо из куриной печени, я уверенна ваше отношение к печенке поменяется.
_______________________________________________
ТОРТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
Вкусный закусочный торт из куриной печени на любой праздник. Тортик всем придется по душе, в него не возможно не влюбиться.
Ингредиенты:
- Печень куриная............................600 гр.
- Яйцо куриное....................................2 шт.
- Лук репчатый(крупный)................1 шт.
- Морковь(крупная)...........................1 шт.
- Мука пшеничная...........................4 ст. л.
- Майонез...........................................6 ст. л.
- Чеснок...............................................2 зуб.
- Соль...............................................3/4 ст. л.
- Перец черный........................1 щепотка
- Зелень(укроп, петрушка)....5 веточек
Приготовление
- Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.
- Обжарьте лук с морковью.
- Далее перебить печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к ней добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать.
- Получается отличная однородная консистенция. Густота теста должна быть как на оладьи.
- На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики.
Обратите внимание: Печенье из песочно-творожного теста.
Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую. Блинчики можете делать любого размера, если хотите невысокий но большого диаметра тортик, то делайте на большой сковородке. - Допекли блинчики. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком.
- Собираем тортик. Блинчик смажьте чесночным майонезом.
- Далее выложите ровным слоем немного обжареного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова майонез и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Верхний блин смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.
- Нежный печеночный торт готов. Приятного аппетита.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Не любите печень? Дайте последний шанс этому продукту и вы измените свое решение!.