Здравствуйте, дорогие друзья и участники нашего марафона!
Читая ваши отклики на мою прошлую статью, я испытала целую гамму чувств. Ваши слова — это не просто комментарии, это настоящее лекарство для души. Спасибо вам за каждое тёплое слово, за понимание и ту невидимую поддержку, которая помогает двигаться дальше. Это бесценно.
Вчерашний день я посвятила простым радостям: много времени провела в саду. Цветущие кусты были просто усыпаны жизнью — пчёлы, шмели, порхающие бабочки. Возле каждого растения стоял ровный, умиротворяющий гул. Это напоминание о том, как прекрасна и проста жизнь, и я не перестаю этому удивляться.
Вечером, наконец, добралась до ваших комментариев и пожалела, что не сделала этого раньше. Они зарядили меня такой энергией! Особенно меня порадовал и рассмешил очередной поэтический шедевр от нашей Любы.
Стихи, которые стали лейтмотивом дня
Вот эти замечательные строки:
"...Наша Танечка кукундер, на махать её не смей.
Кесю-месю забодяжит, а ты ешь, да здоровей!
Я промухала дар речи: "Нам нужны ли мы?"- нужны!
Кушарями шкандыбаем, стали спадывать штаны.
Если жалко три копейки - редко нищим подаём.
Здесь читаем все статейки и худеем день за днём..."
Я от души посмеялась, даже прочла их мужу. И именно эти стихи, с вашего позволения, стали сегодняшней темой. Вы советовали мне отдохнуть — и я последовала вашему совету, позволив себе написать эту статью в более лёгком ключе.
Про штаны и не только
Раз уж Люба подняла тему штанов, не могу не поделиться забавной фотографией, которая давно ждала своего часа. Взгляните, какая интересная модель!
- Похоже, эти штаны созданы для тех, у кого «руки растут из нужного места» в самом прямом смысле!
Но вернёмся к стихам. Больше всего меня зацепила строчка: «Кушарями шкандыбаем, стали спадывать штаны!». Она навела меня на кулинарные размышления.
Что такое кушари и поможет ли оно похудеть?
А вы знали, что «кушари» (или «кошари») — это реальное, очень вкусное блюдо? Возможно, Люба именно его и имела в виду. Давайте разберёмся, может ли оно помочь нашим штанам «спадывать».
Кушари — национальное блюдо Египта, которое когда-то было пищей бедняков, а сейчас завоевало мировую популярность. Его основа — сытная и простая комбинация риса, макарон, нута и чечевицы, щедро сдобренная ароматным томатным соусом.
Так давайте же разберём его «по полочкам» и посмотрим, насколько оно диетическое.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Нут — 1 стакан
- Чечевица — 0,5 стакана
- Рис — 0,5 стакана
- Спагетти из твёрдых сортов пшеницы — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатный соус — 2 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Кумин, кориандр, оливковое масло, соль, перец — по вкусу.
Как готовить:
1. Нут требует подготовки: замочите его на ночь, а утром отварите до мягкости (это может занять от 30 до 90 минут). Готовый горох сбрызните оливковым маслом.
2. Чечевицу и рис отварите отдельно до готовности.
3. Лук обжарьте до золотистого цвета и отложите.
4. В том же масле обжарьте чеснок и специи, затем добавьте тёртые помидоры, томатный соус, уксус, соль и перец. Уварите соус до загустения.
5. Спагетти отварите согласно инструкции.
6. Сборка блюда — это целый ритуал! Выкладывайте слоями: вниз — рис с чечевицей, затем — заправленные маслом макароны, потом — томатный соус, нут и сверху — хрустящий жареный лук. Подавайте сразу!
Обратите внимание: Первая неделя моего марафона. Меню с простыми рецептами.
Почему кушари — это интересно:
- Это веганское блюдо (без мяса и животных жиров), богатое растительным белком из нута и чечевицы.
- По калорийности оно довольно умеренное. В среднем, 100 грамм классического кушари содержат около 150 ккал. Основные ингредиенты (рис, макароны, нут) в отварном виде имеют калорийность в районе 115-125 ккал на 100 г.
- Блюдо очень сытное и питательное. Лично я, пробуя его, не чувствовала тяжести, хотя порции были внушительными.
- Есть варианты! Я пробовала кушари с фасолью вместо нута, а также с добавлением кусочков куриного филе. Всё было невероятно вкусно, особенно с дополнительным соусником на столе.
- Таким образом, благодаря Любе мы открыли для себя отличное, сбалансированное блюдо. При разумном размере порции оно вполне может вписаться в рацион тех, кто следит за весом.
И знаете что? Готовя эту статью, я действительно отдохнула, как вы и советовали. Получила огромное удовольствие!
Спасибо, что вы со мной!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!
- Вы помогли мне стряхнуть с себя грусть и огорчения.
- Хочу вас заверить: участники платных групп меня ни в чём не упрекают. Все понимают свои ошибки. Это я, как организатор, иногда слишком переживаю за ваши результаты — ведь вы вложили в это дело не только силы, но и средства! Давайте стараться вместе.
- А с теми, кто не очень-то старается (наших «некукундеров»), мы тоже справимся.
ЕЩЁ РАЗ — ВСЕМ СПАСИБО! Я ВАС ОЧЕНЬ ЦЕНЮ И ГОРЖУСЬ ВАШИМИ ДОСТИЖЕНИЯМИ!
Напоминаю, сегодня у нас разгрузочный день. С нетерпением жду ваших отчётов в ближайшие дни!
С теплом и уважением,
Татьяна!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: 12-й день марафона "Летний". Кушарями шкандыбаем, стали спадывать штаны.
