Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами простым и надежным рецептом маринада для грибов, который передала мне баба Вера. Этот способ проверен годами, и однажды попробовав его, вы будете использовать его постоянно.
Приступаем к приготовлению
Для начала подготовим все необходимое. Рецепт рассчитан на 1 литр воды, что удобно для расчета на любое количество грибов.
Ингредиенты для маринада (на 1 литр воды):
• 4 чайные ложки соли (без горки)
• 3 лавровых листа
• 4 горошины черного перца
• 4 бутона гвоздики
• 4 чайные ложки сахара
Пошаговый процесс приготовления
В кастрюлю наливаем воду, добавляем все указанные специи (соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику) и доводим до кипения. После закипания даем маринаду покипеть 1-2 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат, а затем снимаем с огня. В еще горячий маринад важно добавить 3 чайные ложки 70%-ного уксуса и хорошо размешать.
Пока готовится маринад, тщательно промойте подготовленные грибы. Разложите их по чистым, предварительно простерилизованным банкам и аккуратно залейте горячим маринадом.
Вот и весь секрет! Такой способ гарантирует, что ваши грибочки получатся ароматными, хрустящими и прекрасно сохранятся всю зиму. Приятного аппетита и удачных заготовок!
