Вкусная идея для праздничного стола
Каждая хозяйка знает, как сложно удивить гостей и домочадцев новым блюдом из привычных продуктов. Картофель — основа нашего стола, но даже его можно подать так, что все будут в восторге. Я приготовила картофельные розы с мясной начинкой, и это блюдо стало настоящим хитом! Его с удовольствием ели и взрослые, и дети. Попробуйте и вы — уверена, результат вас порадует!
Что понадобится для приготовления
Для этого изысканного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
900 г мясного фарша (я использовала смесь из говяжьего, свиного и куриного фарша в равных пропорциях)
0,5 кг картофеля
Приправа для фарша по вашему вкусу
Соль и перец
1 крупная луковица
3-4 зубчика чеснока
Растительное масло для смазывания
Сладкая паприка для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Начните с подготовки картофеля: нарежьте его тонкими круглыми ломтиками. Для формирования красивых розочек выбирайте самые ровные и тонкие слайсы.
Поместите картофельные кружочки в миску, добавьте растительное масло и соль, хорошо перемешайте. Это своеобразный маринад, который сделает картофель более мягким и податливым для формирования цветов.
Обратите внимание: Гренки из батона с яйцом: вариант идеального завтрака.
Теперь займемся фаршем: смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, солью, перцем и вашими любимыми специями. Тщательно вымесите массу, чтобы она стала однородной.
Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой и слегка смазав маслом. Сформируйте из фарша круглые лепешки-котлеты, учитывая, что они немного уменьшатся в размере при запекании.
Самый творческий этап — формирование роз. Возьмите подготовленные картофельные слайсы и, начиная с центра, вставляйте их по кругу в фаршевую основу, создавая иллюзию лепестков розы. Процесс простой и увлекательный!
Готовые розы посыпьте сладкой паприкой — это придаст блюду красивый цвет и легкий аромат.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте картофельные розы до полной готовности. Картофель должен стать мягким внутри и приобрести аппетитную золотистую корочку. Обычно на это требуется 50-60 минут.
В результате получается невероятно вкусное, сытное и эстетичное блюдо. Каждая роза — это порционная порция, которую так приятно съесть!
Фото автора
Если вам понравился этот рецепт, поддержите автора — поставьте лайк, поделитесь статьей в социальных сетях или оставьте комментарий с вашим мнением.
Добро пожаловать на канал!
СТАВЬТЕ ПАЛЕЦ ВВЕРХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
А также читайте:
- Воскресная утка, запеченная в апельсинах и яблоках
- Салат «Шашлычок под коньячок»
- Королевский салат с апельсином
- Сделайте мою фирменную пиццу
- Домашние колбаски. Гораздо проще, чем кажется
- Шаурма дома. Быстро, вкусно и незатратно
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Розы из картошки. Праздничный вариант.
