Сегодня мы приготовим любимое лакомство — домашнее мороженое, которое по вкусу и качеству превзойдет многие магазинные варианты. Всего два доступных ингредиента и немного времени — и у вас на столе появится нежный, сливочный десерт собственного производства.
Порций: 6 человек
Время приготовления: 2 часа (включая заморозку)
Сложность: Простой
Основные ингредиенты: Сливки, сгущенное молоко
Блюдо: Домашнее мороженое
Назначение: На десерт, на перекус
Ингредиенты
1. Сливки жирностью более 35% — 400 мл
2. Сгущенное молоко — 5 столовых ложек
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка продуктов
Достаньте все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что сливки достаточно охлаждены — это поможет им лучше взбиться.
Шаг 2: Соединение ингредиентов
В глубокую миску налейте холодные сливки и добавьте к ним сгущенное молоко.
Шаг 3: Взбивание массы
Взбейте смесь миксером или венчиком до образования устойчивой кремовой массы. Время взбивания зависит от жирности и температуры сливок. Главный признак готовности — масса держит форму и не растекается.
Шаг 4: Формовка десерта
Аккуратно переложите взбитую массу в подходящую форму или контейнер для заморозки. Разровняйте поверхность.
Шаг 5: Заморозка
Поместите форму с будущим мороженым в морозильную камеру минимум на 2 часа. Для лучшего результата можно оставить его замораживаться на ночь.
Шаг 6: Подача и украшение
Достаньте готовое мороженое из морозилки. Подавайте его порционно, украсив по своему вкусу свежими ягодами, фруктами, дроблеными орехами, тертым шоколадом или сладким сиропом.
Приятного аппетита!
