- 🎂 «Творожная книга» Олеся Куприн
Творожное откровение
Думаете, творог — это только сырники и запеканки? Тогда приготовьтесь к кулинарному откровению! Олеся Куприн в своей книге открывает совершенно новые горизонты для этого продукта. Вы узнаете, как творог гармонирует с белым шоколадом, превращается в воздушное тыквенное суфле или становится основой для изысканной вартушки с лимоном и медом. Семь тематических разделов книги содержат рецепты на любой вкус: от шоколадно-банановой запеканки до творожного пирога с зеленью. Эта книга станет настоящим открытием для тех, кто хочет выйти за рамки привычных блюд.
Научный подход к кулинарии
2. 🥑 "The Food Lab. Лаборатория еды" Дж. Кенджи Лопес-Альт
Эта книга — уникальный синтез кулинарии и фундаментальной науки. Автор, Дж. Кенджи Лопес-Альт, подходит к приготовлению пищи как к научному эксперименту, отвечая на вечные вопросы: почему яйцо становится крутым, как избежать пересушенного мяса и когда солить стейк для идеального результата. Более 900 страниц, 1000 фотографий и детальные объяснения химических и физических процессов превращают готовку в увлекательное исследование. Это издание идеально подойдет для тех, кто хочет не просто следовать рецептам, но понимать суть кулинарных процессов.
Литературное чаепитие
3. 🦄 «Литературная вечеринка» Элисон Уолш
Эта книга создана для истинных ценителей литературы, которые любят совмещать чтение с чашкой ароматного чая. Элисон Уолш предлагает уникальное путешествие по миру классической литературы через призму кулинарии. Почему еда играет такую важную роль в произведениях Джейн Остин, Агаты Кристи или Шекспира? Как блюда характеризуют героев? В книге собраны 55 тщательно подобранных рецептов, вдохновленных известными произведениями: от горячего шоколада Белой Ведьмы из «Хроник Нарнии» до трюфелей для Эркюля Пуаро.
Интересное: Почему датчане возглавляют рейтинги "счастливцев"?.
Это идеальный способ создать атмосферу любимой книги на своей кухне.Осознанное питание как образ жизни
4. 🥒 «Organic каждый день» Наталья Белаишь
Наталья Белаишь, профессиональный нутрициолог с образованием из Нью-Йорка, представляет руководство по осознанному питанию. Ее книга — это не очередная диета с ограничениями, а целостная система, помогающая сделать здоровое питание естественной частью жизни. Автор предлагает простые, вкусные и быстрые рецепты, а также дает четкие рекомендации о сочетаемости продуктов и планировании меню. Особого внимания заслуживает раздел о том, как готовить для гостей, оставаясь в рамках здорового питания. Фотографии для книги выполнены известным фотографом Джонатаном Уильямом Ловкиным, что делает издание визуально привлекательным.
Вкусная польза от шефа
5. 🥗 «ЗОЖигательные рецепты» Сергей Леонов
Известный шеф-повар Сергей Леонов, специализирующийся на антивозрастной кулинарии, представляет сборник лучших рецептов из своих предыдущих книг. Издание структурировано по принципу дневного меню: завтраки, обеды, ужины и перекусы. Каждый рецепт сопровождается комментариями профессионального диетолога Анжелики Дюваль, что делает книгу не просто сборником рецептов, а полноценным руководством по сбалансированному питанию. Автор доказывает, что полезная еда может быть невероятно вкусной и эстетически привлекательной.
Волшебство на кухне
6. 🧙♀️ “Поваренная книга Гарри Поттера” Дина Бухольц
Для всех поклонников вселенной Джоан Роулинг эта книга станет настоящим подарком. Хотя мы, маглам, не доступны магические трюки, мы можем воссоздать атмосферу Хогвартса на своей кухне. Дина Бухольц собрала рецепты тех блюд, которые так красочно описаны в книгах о Гарри Поттере: от праздничных ужинов в Большом зале до домашних обедов в семье Уизли. Это прекрасная возможность прикоснуться к волшебному миру через богатую традициями английскую кухню и устроить тематическое чаепитие с друзьями-поттероманами.
Идеальное начало дня
7. 🍳 «Нескучные завтраки» Виталий Истомин
Шеф-повар Виталий Истомин в своей третьей книге решает одну из самых распространенных проблем — рутину утренних приемов пищи. Автор предлагает множество вариантов завтраков, которые сделают начало дня по-настоящему ярким. В книге представлены необычные рецепты из яиц, изысканные бутерброды, разнообразные каши, блинчики с авторскими начинками и блюда с авокадо. Особое внимание уделяется классическим рецептам, которые подаются с неожиданными twist-ами. Эта книга поможет превратить утреннюю трапезу в маленький кулинарный праздник.
Интересное еще здесь: Рецепт.
Рейтинг : Лучшие новинки кулинарных книг 2020-2021.
