Этот десерт сочетает в себе нежность мягких запечённых яблок и насыщенную карамельную начинку из сливочного масла и тёмного сахара. Молотая корица придаёт блюду согревающий пряный аромат, превращая простые ингредиенты в уютное и вкусное угощение.
Время и ингредиенты
Общее время приготовления составит около 45 минут, с возможным отклонением в 10 минут. Активные действия на кухне займут у вас не более 15 минут.
Для приготовления четырёх порций вам потребуются:
- Крупные яблоки — 4 штуки (лучше выбрать кислые сорта)
- Сливочное масло — 4 столовые ложки
- Коричневый сахар — 120 грамм
- Молотая корица — 2 чайные ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка духовки.
Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 °C.
Шаг 2: Подготовка яблок.
Аккуратно срежьте верхнюю часть каждого яблока — эти «крышечки» не выбрасывайте, они нам понадобятся. Затем с помощью ножа или специального инструмента удалите сердцевину, стараясь не прорезать яблоко насквозь, чтобы начинка осталась внутри.
Шаг 3: Формирование начинки.
В образовавшуюся полость в каждом яблоке положите половину столовой ложки сливочного масла, а затем столовую ложку коричневого сахара. Повторите слои, добавив оставшиеся масло и сахар. Слегка утрамбуйте начинку, чтобы она не выходила за края.
Шаг 4: Сборка и запекание.
Подготовленные яблоки разместите в глубокой форме для запекания. Сверху каждое яблоко посыпьте молотой корицей и накройте срезанными ранее верхушками. Отправьте форму в разогретую духовку на 25–35 минут. Готовность определяется по мягкости яблок — они должны легко прокалываться вилкой.
Подавайте десерт тёплым. Приятного аппетита!
