Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами тремя моими любимыми рецептами для завтрака, которые не только вкусные, но и полностью соответствуют принципам правильного питания (ПП). Эти блюда помогут вам начать день с пользой и энергией.
Сытные оладьи с ветчиной и сыром
Этот вариант завтрака — настоящий хит в моей семье. Сытные, ароматные оладьи с начинкой из ветчины и сыра придутся по вкусу всем, особенно мужской половине. Они готовятся быстро и получаются невероятно аппетитными.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Ветчина — 100 грамм
- Сыр (твердый) — 50 грамм
- Куриные яйца — 2 штуки
- Мука (овсяная или рисовая) — 2 столовые ложки
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: Взбейте яйца с солью и перцем, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Ветчину и сыр натрите на средней терке и соедините с яично-молочной смесью. Всыпьте муку и тщательно перемешайте тесто до однородности. По желанию можно добавить мелко нарезанный зеленый лук для свежести.
Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте ее маслом (достаточно буквально пары капель). Выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими.
Воздушные сырники с кокосом
А теперь раскрою небольшой секрет, как приготовить необычайно нежные и воздушные сырники. Секрет успеха — в использовании кокосовой муки и стружки, которые придают блюду приятный аромат и легкую текстуру.
Для теста подготовьте:
- Творог (желательно не слишком влажный) — 500 грамм
- Куриное яйцо — 1 штука
- Мука рисовая — 2 ст.л. (для теста) + немного для обваливания
- Мука кокосовая — 20 грамм
- Кокосовая стружка — по вкусу
- Сахарозаменитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Ванилин — щепотка
Приготовление: Сначала смешайте сахарозаменитель с ванилином. Творог измельчите в блендере до пастообразного состояния или протрите через сито. Соедините творог с яйцом, сухой смесью, кокосовой мукой и стружкой. Тщательно вымесите массу.
Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, слегка обваляйте их в рисовой муке и приплюсните, придавая форму традиционных сырников. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки с обеих сторон.
Интересное: 5 Простых и Сытных завтраков.
Ленивый чиа-пудинг с фруктами
Идеальный вариант для тех, кто ценит свое утреннее время. Этот завтрак готовится с вечера, а утром вам останется только насладиться его вкусом. Он легкий, полезный и заряжает энергией на весь день.
Приготовление: Возьмите 20 грамм семян чиа и залейте их 200 мл молока (можно использовать коровье, миндальное, кокосовое) или натурального йогурта. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник. Примерно через 30 минут достаньте и еще раз перемешайте, чтобы семена равномерно набухли и не образовали комков. Оставьте в холодильнике на ночь.
Утром у вас будет готовый густой пудинг. Добавьте к нему 100 грамм пюре из манго (можно использовать свежее или замороженное) и нарезанные кусочками любимые фрукты, например, банан и яблоко.
Надеюсь, эти рецепты вдохновят вас на приготовление вкусных и полезных завтраков. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Интересное еще здесь: Рецепт.
Парочка вариантов пп завтраков!.
