Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и сытного блюда, которое готовится очень быстро. Несмотря на то, что я мужчина, я обожаю проводить время на кухне и радовать близких кулинарными экспериментами. Этот рецепт — яркий пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий деликатес, который удивит своей простотой и потрясающим вкусом.
Что понадобится:
Давайте подготовим все необходимое для приготовления.
Ингредиенты:
- Пельмени – 500 г (я использовал «бульмени» от «Горячей штучки»)
- Бекон – 100 г (подойдет любой, например, от «Мираторга»)
- Твёрдый сыр – 100 г (идеально подходит «Российский»)
- Репчатый лук – 2 шт. (по желанию)
- Зелёный лук – для подачи
- Молотый перец – по вкусу
- Соль – по необходимости (я не солил, так как бекон дал достаточную солёность)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Обжарка бекона. Выложите бекон на сухую, хорошо разогретую сковороду. Масло добавлять не нужно — собственного жира в беконе достаточно для жарки. Готовьте до румяной корочки. Такой способ позволяет получить сочный и ароматный бекон.
Шаг 2. Пока жарится бекон, поставьте вариться пельмени согласно инструкции на упаковке. Это поможет сэкономить время.
Шаг 3 (опционально). Если вы любите лук, после бекона на той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук до золотисто-карамельного цвета. Я этот шаг пропускаю, но многим нравится такая добавка.
Шаг 4. Готовый бекон (и лук, если жарили) переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. А в сковороду, где остался ароматный жир от бекона, выложите отваренные пельмени.
Важный совет: не выливайте жир после бекона! Он придаст пельменям неповторимый вкус.
Шаг 5. Обжарьте пельмени на среднем огне до легкой румяности. За 2-3 минуты до готовности влейте около 100 мл воды и накройте сковороду крышкой. Это сделает пельмени более сочными. Пока они готовятся, подготовьте форму для запекания (или используйте сковороду, если она подходит для духовки).
Интересное: Жареные слойки из лаваша с яблоками.
Шаг 6. Сборка и запекание. Мелко нарежьте обжаренный бекон, а сыр натрите на крупной тёрке. В форму для запекания выложите пельмени, сверху распределите бекон и лук (если используете). Завершающий штрих — щедрая порция тёртого сыра.
Отправьте форму в разогретую до 180-200°C духовку на 6-10 минут. Время зависит от вашей духовки — как только сыр расплавится и слегка подрумянится, блюдо готово. При подаче украсьте мелко нарезанным зелёным луком или укропом.
Вот и всё! На приготовление этого сытного ужина у вас уйдёт не более 30 минут. Блюдо получается очень аппетитным, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Идеально подходит для быстрого ужина в будний день или для неформальных посиделок с друзьями.
Спасибо за внимание! Обязательно попробуйте приготовить — это действительно очень вкусно. Буду рад, если вы поделитесь своим мнением и результатами в комментариях!
Интересное еще здесь: Рецепт.
Деликатес с пельменями. Жареные пельмени с беконом и сыром в духовке.
