Простой и быстрый пирог на молоке с ягодами: универсальный рецепт на все сезоны

Содержание

Все очень просто и вкусно

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт пирога с ягодами, который готовится буквально на скорую руку. Его главные преимущества — простота и универсальность. Такой десерт станет отличным выбором и для летнего чаепития со свежими ягодами, и для уютного зимнего вечера, когда можно использовать замороженные запасы.

Что нам понадобится

Для приготовления теста соберите следующие ингредиенты:

300 г просеянной муки,
200 мл молока,
120 г растительного масла,
2 яйца,
180 г сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
ванилин для аромата.

А для начинки подготовьте любые ягоды по вашему вкусу: клубнику, смородину, вишню или другие.

Пошаговое приготовление теста

Начните с того, что смешайте в одной миске сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. В другой, более глубокой ёмкости, хорошенько взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Затем в яичную смесь влейте молоко и снова перемешайте.

Теперь постепенно, порциями, вводите сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая. Когда тесто станет однородным, тонкой струйкой влейте растительное масло. Если хотите более насыщенный вкус, масло можно заменить на растопленное сливочное. Готовое тесто должно быть достаточно жидким, по консистенции напоминающим густую сметану.

Подготовка ягод и выпечка

Свежие ягоды тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Если вы используете замороженные, их нужно слегка разморозить, но не до конца — так они лучше сохранят форму и не сделают пирог излишне влажным.

Интересное: Виноградное вино, рецепт приготовления.

Вылейте готовое тесто в форму для выпечки (идеально подойдет диаметром 22 см). Сверху красиво разложите ягоды. Альтернативный вариант — аккуратно вмешать часть ягод прямо в тесто, стараясь их не раздавить.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой! Этот рецепт отлично работает не только с ягодами, но и с нарезанными фруктами: абрикосами, сливами или яблоками. Каждый раз можно создавать новый вкус.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог примерно 35-40 минут. Проверить готовность можно традиционным способом — деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить из центра пирога сухой.