Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы вместе приготовим замечательное печенье под названием "Здоровье". Это идеальный вариант для полезного перекуса, который можно взять с собой на работу, в дорогу или дать ребенку в школу. Оно вкусное, хрустящее и, что самое главное, невероятно полезное благодаря своему составу.
Почему стоит готовить дома?
Наверняка вы видели похожее печенье на полках супермаркетов. Однако в магазинных вариантах часто содержатся не самые полезные ингредиенты, такие как пальмовое масло или маргарин. Зачем покупать такой продукт, если можно легко и быстро приготовить его дома из натуральных компонентов? Домашнее печенье получается не только вкуснее, но и приносит реальную пользу вашему организму.
Польза ключевых ингредиентов
Секрет пользы этого печенья кроется в семенах, которые используются для его украшения и обогащения вкуса.
Льняное семя — настоящий суперфуд. Оно богато омега-3 жирными кислотами, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина. Кроме того, в нем содержатся лигнаны — уникальные растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты и фитоэстрогены. Они очень полезны для женского здоровья и обладают свойствами, подавляющими рост раковых клеток.
Интересное: Омлетно-кабачковые оладушки. Лёгкий и полезный завтрак для всей семьи за 15 минут.
Тыквенные семечки — это отличный источник цинка. Этот микроэлемент крайне важен для здоровья кожи, волос, ногтей и поддержания иммунитета. Также цинк играет ключевую роль в поддержании мужского здоровья и потенции.
Семена подсолнечника — настоящий кладезь витаминов. В них много витамина Е, мощного антиоксиданта, который замедляет процессы старения в организме, и бета-каротина (провитамина А), полезного для зрения и кожи. Также они содержат омега-6 жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования многих систем организма.
Приступаем к приготовлению
А теперь перейдем к самому интересному — приготовлению нашего полезного лакомства. Процесс очень простой и не отнимет много времени.
Полный список необходимых ингредиентов вы найдете в конце статьи.
Шаг 1: Замешиваем тесто. В глубокую миску наливаем горячую воду, добавляем растительное масло, сахар и соль. Тщательно перемешиваем. Затем постепенно, частями, всыпаем муку и крахмал, замешивая мягкое, эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
Шаг 2: Работа с тестом. Даем тесту «отдохнуть» 5-10 минут, накрыв его полотенцем. После этого делим его на две равные части. Для удобства раскатывайте каждую часть сразу на листе пергаментной бумаги, по размеру вашего противня.
Аккуратно обрежьте неровные края теста, используя ролик для пиццы или обычный нож, чтобы получился ровный прямоугольник.
Шаг 3: Добавляем семена. Взбейте одно яйцо вилкой. С помощью кулинарной кисточки равномерно смажьте всю поверхность раскатанного теста яичной смесью. Затем обильно и хаотично посыпьте его смесью семечек (льняных, тыквенных, подсолнечных).
Шаг 4: Формируем печенье. Тем же роликом для пиццы или ножом нарежьте пласт теста на прямоугольники, квадраты или треугольники — так, как вам больше нравится.
Шаг 5: Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте противень с заготовками выпекаться на 20-30 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовое печенье должно приобрести красивый золотистый оттенок.
Список ингредиентов
Для тех, кому понравился рецепт, ниже приведен точный список всего необходимого.
Для теста:
• Горячая вода — 100 мл
• Растительное масло — 100 г
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Мука — примерно 230 г (может потребоваться чуть больше или меньше)
• Крахмал (любой: кукурузный, картофельный) — 50 г
Для обмазки и посыпки:
• 1 яйцо
• Смесь семечек (тыквенные, льняные, подсолнечные) — по вкусу. Вы можете использовать любые семена и орехи на свой выбор.
Надеюсь, вам понравился этот простой и полезный рецепт! Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
Интересное еще здесь: Рецепт.
Полезное зерновое печенье "Здоровье"Полезный перекус для тех кто следит за своим питанием.
