Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды без лишних хлопот! Меня зовут Young Chef, и сегодня я поделюсь с вами рецептом «ленивого» плова с курицей. Его главное преимущество — минимальное участие повара. Вам потребуется всего около 10 минут на подготовку, а затем духовка сделает всё сама, пока вы занимаетесь своими делами. В итоге получается ароматное, насыщенное и очень аппетитное блюдо. Полный список необходимых продуктов ждет вас в конце рецепта. 👇
Пошаговое приготовление ленивого плова:
1. Первым делом тщательно промойте и очистите все свежие овощи.
2. Репчатый лук нарежьте кубиком среднего или мелкого размера — как вам больше нравится. Обжарьте его на разогретом растительном масле до мягкости.
3. Морковь натрите на крупной терке. Добавьте ее к луку на сковороду, когда он станет золотистым и прозрачным, и пассеруйте вместе еще несколько минут.
4. Куриные бедра (ножки) хорошо посолите и перемешайте. Добавьте к ним половину пакетика приправы для плова, чтобы мясо промариновалось.
Приправа для плова 5. Для более яркого вкуса можно добавить любимые специи. Я рекомендую хмели-сунели — они отлично дополняют курицу. Тщательно перемешайте.
Приправленные куриные ножки 6. Возьмите глубокий противень. Промытый рис равномерно распределите по его дну.
Интересное: Грибной суп с курицей и плавленым сыром!.
Рис 7. Следующим слоем выложите на рис готовые пассерованные овощи (лук с морковью).
пассированные овощи8. Поверх овощей аккуратно разместите кусочки маринованной курицы.
9. Теперь приготовим ароматную заливку. В отдельной емкости смешайте воду, оставшуюся приправу для плова, хмели-сунели и соль по вкусу. Хорошо размешайте до полного растворения специй.
10. Аккуратно, с помощью половника, залейте бульон в противень. Жидкость должна почти полностью покрывать рис. Добавьте в противень очищенные дольки чеснока для насыщенного аромата.
11. Накройте противень сверху фольгой, чтобы создать эффект пароварки и не дать влаге быстро выкипеть. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
12. Примерно через 20 минут загляните в духовку и проверьте уровень жидкости. Если бульон почти выкипел, долейте немного горячей воды. Если жидкости достаточно, оставьте блюдо готовиться дальше.
Курица после 20 минут в духовке 13. Через 40-60 минут (в зависимости от вашей духовки) ваш ленивый плов готов! Рис впитает все соки и станет невероятно ароматным. Осталось только разложить его по тарелкам и наслаждаться. Приятного аппетита!
Готовый плов Если вам понравился этот простой рецепт, поддержите автора лайком и подпиской — у меня на канале много вкусных идей! Готовьте с любовью! ❤️ Ваш поваренок Young Chef.
Список ингредиентов:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Куриные бедра (голени/ножки) — 8 шт.
- Морковь 🥕 — 1 крупная шт.
- Рис — 200 г.
- Приправа для плова — 1 пакетик (около 15-20 г).
- Хмели-сунели — 1 ч.л. или по вкусу.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Масло растительное — для жарки (2-3 ст.л.).
- Вода — около 500 мл.
- Соль — по вкусу.
Интересное еще здесь: Рецепт.
❤️ленивый плов с курицей, выложил все ингредиенты в противень и пошёл делать свои дела.
