Приготовьте на ужин сочную и ароматную курицу с минимальными усилиями! Этот рецепт требует всего три основных ингредиента, а результат гарантированно порадует всех домочадцев. Блюдо получается невероятно вкусным и сытным.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам потребуется:
- Целая тушка курицы
- Одна полная пачка крупной поваренной соли (без йода и добавок)
- Несколько картофелин среднего размера
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка противня. Застелите противень листом пергаментной бумаги для выпечки. Высыпьте на него всю пачку соли, равномерно распределив её по поверхности. Соль создаст своеобразную «подушку», которая обеспечит равномерный прогрев и поможет вытянуть лишнюю влагу, сделав кожуру хрустящей.
Шаг 2: Подготовка курицы и картофеля. Тушку курицы подготовьте, завязав ножки кулинарной нитью или шпагатом, как показано на фото. Это поможет ей сохранить форму в процессе запекания. Картофель тщательно вымойте щёткой, чтобы удалить все загрязнения, и разрежьте каждую картофелину пополам.
Шаг 3: Выкладка на противень. Аккуратно поместите подготовленную курицу на соляную «подушку». Половинки картофеля разложите вокруг тушки срезом вверх, а кожурой вниз. Так картофель равномерно пропечётся и приобретёт аппетитную корочку.
Шаг 4: Запекание. Отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте курицу примерно 1,5 часа. Точное время может незначительно варьироваться в зависимости от размера птицы. Готовность можно проверить, проткнув ножку: должен вытекать прозрачный сок.
Результат
В итоге вы получите идеальную курицу: с золотистой, хрустящей кожицей и невероятно сочным, ароматным мясом внутри. Картофель пропечётся до мягкости, а его кожура станет аппетитно хрустящей, создавая прекрасный гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот простой и эффективный рецепт, пожалуйста, подпишитесь на автора и оставьте комментарий с вашими впечатлениями! Спасибо за внимание и удачных кулинарных экспериментов!
