Нарезанные овощи с дипом
Грызть целые овощи может быть скучно, а готовить полноценные салаты — слишком долго. Идеальное решение — заранее нарезать свежие овощи палочками и сложить их в контейнер. Для этого отлично подойдут огурцы, морковь, сладкий перец, сельдерей, а также соцветия брокколи, репа или свёкла (последнюю стоит использовать с осторожностью, так как она может окрасить руки).
Чтобы сделать перекус интереснее, добавьте к овощам соус для макания — дип. Из готовых вариантов можно выбрать хумус или сливочный сыр. Также легко приготовить дип самостоятельно: смешайте сметану или греческий йогурт с солью, острым перцем или вашими любимыми специями. Йогурт можно купить по дороге на работу, так что дома нужно будет только подготовить овощи.
Белковый перекус: яйца, черри и пита
Часто в рационе не хватает белка, потому что готовить мясо или рыбу сложнее, чем простые гарниры. Восполнить этот пробел помогут яйца — их можно сварить впрок на несколько дней и хранить в холодильнике. Для удобства используйте контейнер с двумя отделениями: в одно положите яйцо, в другое — помидоры черри или другие овощи.
Если на работе есть кухня, из этих ингредиентов легко собрать лёгкий салат: разрежьте яйцо на четвертинки, помидоры — пополам, заправьте оливковым маслом и посолите. Если же перекусывать придётся на ходу, сделайте сэндвич: дома нарежьте яйца и помидоры ломтиками и заверните в лаваш или питу.
Средиземноморские нотки: брынза, паста и оливки
В качестве основы для сытного перекуса подойдут холодная паста короткой формы или любой хлеб — от лаваша до бородинского.
Обратите внимание: Фотоподборка: Трайфлы — торт в стакане.
Сыр выбирайте по консистенции: твёрдую брынзу, нарезанную кубиками, удобно добавлять в салат, а мягкую фету можно намазать на хлеб, дополнив половинками оливок.Добавьте к этому овощи — помидоры, огурцы, перец. Комбинация сочных помидоров, оливок, брынзы и питы напоминает классический греческий салат. Если приготовите его дома на выходных, идеальным сопровождением станет бокал охлаждённого белого вина (в офисе, конечно, этот вариант вряд ли возможен).
Сытный обед в контейнере: крупы, рыба и консервированные овощи
Приготовьте накануне гречку, рис или перловку — и основа для полезного перекуса готова. Овощи не потребуют даже мытья: просто откройте банку с кубиками помидоров в собственном соку и выложите их на крупу. Такое блюдо можно съесть холодным или слегка разогреть — как вам больше нравится.
Для белковой составляющей используйте консервированную рыбу, ветчину, отварные яйца или приготовленную заранее куриную грудку (последний вариант потребует чуть больше времени на готовку). Не забывайте про соль, перец, специи и качественное оливковое масло — они значительно улучшат вкус. Идеально, если базовые приправы будут храниться прямо на рабочем месте.
Бутерброд с характером: сыр и анчоусы
Анчоусы — небольшая солёная рыба из Средиземного моря. Несмотря на относительно высокую цену, одной баночки хватит надолго: для одного большого бутерброда достаточно всего одного-двух филе из-за их насыщенного солёного вкуса. Анчоусы прекрасно сочетаются с нежными сырами, такими как бри или козий, и свежестью огурца.
Жирная рыба — это не только источник белка, но и ценных омега-3 жирных кислот, полезных для сердечно-сосудистой системы. Анчоусы можно добавлять и в другие блюда из этой подборки: в салат с пастой и помидорами, на бутерброды с авокадо или в лаваш с варёным яйцом.
#перекус #полезный перекус #полезная еда #быстрый рецепт #Советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Полезная подборка питательных перекусов.
