С приходом осени самое время порадовать близких домашней выпечкой из сезонных продуктов. Идеальным выбором станет этот невероятно ароматный тыквенный пирог. Сочетание яркой тыквы, свежей лимонной цедры и тёплой корицы создаёт неповторимый букет, который наполнит ваш дом уютом. Рецепт отличается простотой и доступностью, с ним справится даже начинающий кулинар. В результате вы получите не только вкусный, но и полезный десерт с аппетитным внешним видом.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пирога вам понадобятся:
1. Тыква — 300 грамм.
2. Пшеничная мука — 1 стандартный стакан (около 200 мл).
3. Сливочное масло — 100 грамм.
4. Куриные яйца — 2 штуки.
5. Сахарный песок — 150 грамм.
6.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Свежий лимон — 1 штука.7. Молотая корица — по вашему вкусу (обычно 1-2 чайные ложки).
8. Разрыхлитель теста — 1-2 чайные ложки.
9. Панировочные сухари — для обработки формы.
10. Сахарная пудра — для украшения готового пирога.
11. Измельчённые орехи (грецкие, миндаль) — по вкусу, для добавления в тесто и посыпки.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка основных компонентов: Тыкву тщательно моем, очищаем от кожуры и удаляем семена. Натираем очищенную мякоть на средней тёрке.
Лимон моем в горячей воде и насухо вытираем бумажным или кухонным полотенцем.
Снимаем с лимона цедру, аккуратно натирая его на мелкой тёрке. Стараемся не затрагивать белую горькую часть.
Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске соединяем просеянную муку, разрыхлитель и молотую корицу.
Тщательно перемешиваем сухую смесь до однородности.
Приготовление теста: В другой, более просторной миске, размягчённое сливочное масло растираем с сахаром до лёгкой пышности. Добавляем яйца, свежевыжатый лимонный сок и измельчённые орехи, хорошо перемешиваем. Затем вводим подготовленную сухую смесь и замешиваем однородное тесто при помощи венчика или лопатки.
В готовое тесто добавляем натёртую тыкву и лимонную цедру. Аккуратно, но тщательно всё перемешиваем.
Формовка и выпекание: Форму для запекания смазываем сливочным маслом и равномерно обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в неё тесто и разравниваем поверхность.
Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить из центра пирога сухой.
Готовый пирог получается нежным, влажным и невероятно ароматным. Дайте ему немного остыть в форме, затем нарежьте на порционные кусочки. Идеально подавать его к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на раздел «ЖДЁМ ГОСТЕЙ» — впереди ещё много интересных кулинарных идей.
#тыква #тыква рецепт #пирог из тыквы #вкусная выпечка #выпечка к чаю #вкусная и полезная еда #вкусный рецепт фото
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Пирог из тыквы с корицей и лимоном.
