-58 кг! Ем каждый день и худею без голода. По одному рецепту - три обеда!

Быстрые и вкусные тефтели, маффины и голубцы для кето-лайт и здорового питания Маши Тафье. Читайте, смотрите и готовьте!

Подписывайтесь в раздел - "Хорошеем после 40. Минус 50 кг"!

Все очень просто!

Маша Тафье. Похудела на 58 кг. Стала нутрициологом. Фото автора.

Мое фото До и После. Фото автора.

Фарш "базовый"

Готовлю фарш с цветной капустой. Фото автора.

Состав:

700 гр фарш говяжий, 700 гр цветная капуста, 100 гр лук репка, 2 ч.л соль, 2 ч.л приправа для мяса.

Приготовление:

Фарш можно использовать готовый, покупной. Цветную капусту порезать на кусочки и перемолоть в блендере до состояния "кашицы", выложить в глубокую миску. В блендере также перемолоть репчатый лук, добавить говяжий фарш и прокрутить его вместе с луком где-то около 5 минут до вязкого состояния. Затем выложить фарш к цветной капусте, добавить соль, специи и все тщательно перемещать руками (я использовала одноразовые полиэтиленовые перчатки). "Базовый" фарш для наших блюд готов!

КБЖУ на 100 гр: 133,8 ккал

Белки - 9,1 гр, жиры - 9,2 гр, углеводы - 3,3 гр.

Голубцы ленивые

Фото автора.

Ингредиенты:

700 гр фарш говяжий, 700 гр цветная капуста, 100 гр лук репка, 200 гр сметана 20%, 1 ст. ложка томатная паста, соль, специи по вкусу, 1 ст. ложка мука миндальная, 2 ст. ложки масло оливковое.

Фото автора.

Приготовление:

Из готового фарша сформировать котлеты, запанировать миндальной мукой.

Посыпала котлеты миндальной мукой. Фото автора.

Обжарить на тефлоновой сковороде в оливковом масле с двух сторон. Добавить резаный сладкий перец. Закрыть крышкой, тушить на медленном огне.

Для соуса использовала 300 г сметаны, соль по вкусу, приправу для запеченных овощей и 1 ст.л томатной пасты. Все перемешать и выложить к котлетам. Тушить около 10 минут.

Моя порция - 2 шт. Фото автора.

КБЖУ на 100 гр: 156,5 ккал

Белки - 8,5 гр, жиры - 12,0 гр, углеводы - 3,5 гр.

Тефтели с грибами

Тефтели.

Обратите внимание: Рецепт ребрышек не для худеющих!.

Фото автора.

Ингредиенты:

300 гр готового фарша с цветной капустой, 60 гр грибы, 60 гр сыр сулугуни, 2 ст. ложки майонез или сметана.

Приготовление:

300 г готового фарша разделить на шесть равных частей. Скатать из них шарики, выложить в форму для запекания (я использовала одноразовую алюминиевую форму). Добавить грибы шампиньоны.

Скатала из фарша шарики, добавила шампиньоны. Фото автора.

Сверху все смазала майонезом (можно использовать сметану), на него выложила сыр сулугуни (либо любой другой сыр для запекания). Готовить в аэрогриле 20 минут при 180 град. или можно все это делать в духовке.

Новости СМИ2

Получилось все очень быстро и красиво!

Готовые тефтели. Фото автора.

Моя порция - 300 гр. Фото автора.

КБЖУ на 100 гр: 184,3 ккал

Белки - 9,4 гр, жиры - 15,2 гр, углеводы - 2,4 гр.

На все блюдо (460 гр): 848 ккал. БЖУ: 43,4/70,2/11,2 гр

Маффины под сыром

Маффины. Фото автора.

Ингредиенты:

450 гр фарш готовый, 100 гр помидоры, 60 гр сыр сулугуни.

Приготовление:

Готовый фарш раскладываю по формочкам (у меня силиконовые) и отправляю в морозилку - там он будет у меня храниться до того момента, когда мне понадобится.

Ставлю силиконовую форму с фаршем в морозилку. Фото автора.

В нужный момент я достаю его из морозильной камеры и приступаю к готовке. Сверху выкладываю порезанные кольцами томаты, сыр для запекания и отправляю в заранее разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 град.