Подготовка к празднику — это всегда поиск идей для вкусного стола. В этой статье я собрала для вас коллекцию из восьми самых удачных и проверенных временем рецептов тарталеток. Эти закуски идеально подходят не только для новогодней ночи, но и для любого семейного торжества. Они неизменно пользуются успехом у гостей и быстро исчезают с тарелок.
1. Классические тарталетки с крабовыми палочками и яйцом
Этот рецепт — настоящая классика жанра, простая в приготовлении и всегда популярная. Он отлично подходит для быстрой и сытной закуски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крабовые палочки — 2 шт.
● Яйцо куриное (отварное вкрутую) — 2 шт.
● Сыр твердых сортов (например, голландский) — 100 гр.
● Майонез (легкий) — 1 ст. л.
● Соль и перец по вкусу
● Готовые тарталетки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно наполните ею тарталетки.
2. Легкие тарталетки с креветками
Элегантная и свежая закуска, которая придаст вашему столу средиземноморский шарм.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Огурец — 1 шт.
● Болгарский перец — 1 шт.
● Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
● Креветки (очищенные) — 300 г
● Кукуруза консервированная — 50 г
● Сметана или легкий майонез для заправки — 2 ст.л.
● Тарталетки — 1 упаковка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте огурец, перец и зелень. Креветки также нарежьте, оставив несколько целых для украшения.
2. Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу и заправьте сметаной или майонезом.
3. Выложите салат в тарталетки и украсьте целыми креветками.
3. Сытный жюльен в тарталетках
Традиционный горячий жюльен в миниатюрном формате — беспроигрышный вариант для любителей грибов и курицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка (вареная) — 400 г
● Шампиньоны свежие — 400 г
● Лук репчатый — 2 шт
● Сыр (полутвердый, хорошо плавящийся) — 300 г
● Сливки 20% — 500 мл
● Мука пшеничная — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко нарежьте грибы, лук и курицу. Обжарьте на сковороде до испарения лишней влаги.
2. Влейте сливки и, постоянно помешивая, всыпьте муку. Доведите до загустения.
3. Разложите начинку по тарталеткам, сверху посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в разогретой духовке 10–15 минут до золотистой сырной корочки.
4. Картофельные тарталетки с куриным филе
Оригинальное блюдо, где роль съедобных корзиночек играет хрустящий картофель.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — 700 г
● Натуральный йогурт или домашний майонез — 200 г
● Чеснок — 3 зубчика
● Картофель (небольшой) — 6-8 шт
● Сыр твердый — 100-200 г
● Зелёный лук
● Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте филе кубиками. В сковороду налейте стакан воды, добавьте йогурт и курицу. Тушите под крышкой 30 минут, посолите, добавьте измельченный чеснок.
2. Картофель натрите на крупной терке, посолите.
3. Сформируйте в формочках для кексов корзиночки из тертого картофеля. В центр выложите куриную начинку.
4. Выпекайте при 240°C 20–25 минут.
5. Смешайте тертый сыр и нарезанный зеленый лук. Посыпьте этой смесью готовые тарталетки и верните в духовку еще на 5–10 минут.
Обратите внимание: №2 Топ-5 самых вкусных супов РЕЦЕПТЫ.
5. Закусочные тарталетки с красной рыбой
Быстрая, но очень эффектная и вкусная закуска для ценителей рыбы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тарталетки — 15 шт.
● Плавленый сырок — 1 шт.
● Свежий огурец — 1 шт.
● Яйцо вареное — 1 шт.
● Красная рыба (слабосоленая) — 200 гр.
● Домашний майонез — 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите на терке сырок и яйцо.
2. Рыбу и огурец нарежьте мелкими кубиками (часть рыбы оставьте для украшения).
3. Смешайте все ингредиенты с майонезом, наполните тарталетки и украсьте кусочками рыбы.
6. Тарталетки с салатом из куриной печени
Питательная и сытная закуска с насыщенным вкусом, которая понравится даже тем, кто не очень любит печень.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная печень — 300 г
● Шампиньоны свежие или замороженные — 300 г
● Яйца — 2 шт.
● Морковь — 150 г
● Лук репчатый — 150 г
● Зелень по вкусу
● Майонез для заправки
● Растительное масло для жарки
● Готовые тарталетки
● Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварите до готовности (10-15 минут). Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле. Яйца и сырую морковь натрите на мелкой терке. Печень измельчите на терке или в мясорубке. Смешайте все компоненты, добавьте зелень, посолите и заправьте майонезом. Готовый салат можно подавать в тарталетках или в общей салатнице.
7. Пикантные тарталетки с плавленым сыром
Очень простой рецепт с ярким чесночным вкусом и интересной подачей с маслиной внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.):
● Плавленые сырки — 3 шт.;
● Майонез — 100 гр.;
● Чеснок — 4 зубчика;
● Тарталетки — 12 шт.;
● Маслины без косточек — 12 шт.;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите сырки на крупной терке.
2. Добавьте к ним выдавленный чеснок и майонез, хорошо перемешайте.
3. На дно каждой тарталетки положите немного сырной массы, затем маслину и сверху снова сырную массу, сформировав аккуратную горку.
4. Украсьте зеленью.
8. Салат с курицей и ананасом в тарталетках
Классическое сочетание нежной курицы и сладких ананасов в удобном мини-формате.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе (отварное) — 200 г
● Ананас консервированный — 200 г
● Сыр твердый — 70 г
● Чеснок — 1-2 зуб.
● Грецкие орехи — 30 г
● Яйца вареные — 2 шт
● Соль, перец черный молотый по вкусу
● Майонез для заправки
● Вафельные тарталетки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу и ананасы нарежьте кубиками. Добавьте тертый сыр, рубленые орехи, измельченные яйца и чеснок. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Наполните салатом тарталетки, сверху украсьте орехами и зеленью.
Надеюсь, эта подборка вдохновит вас на кулинарные подвиги! Приятного аппетита и счастливых праздников!
#еда и рецепты #еда #рецепты #быстрый рецепт #новый год #2022 год #год тигра #готовим вкусно
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Топ-8 самых удачных рецептов тарталеток к новогоднему столу.
