Добро пожаловать в раздел «Рецепты домашней кухни»! Сегодня мы подготовили для вас подборку из трёх замечательных салатов. Эти блюда отличаются не только ярким вкусом, но и простотой приготовления. Вы сможете порадовать гостей, потратив минимум времени и усилий.
1. Быстрый салат «Цезарь»
Фото взято с интернета
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 4 шт.
- Куриное филе — 2 шт.
- Пекинская капуста — 4 листа.
- Лимон — 1 шт.
- Свежая зелень (петрушка, укроп).
- Майонез — для заправки.
- Сухарики — 100 г.
- Твёрдый сыр (например, пармезан) — 100 г.
- Чеснок — 4 зубчика.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка курицы. Тщательно промойте куриное филе под холодной водой и нарежьте небольшими кубиками. Отварите до готовности, а затем обжарьте на сковороде до появления аппетитной золотистой корочки.
Шаг 2. Нарезка овощей и сыра. Пока готовится курица, тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Помидоры черри разрежьте на дольки. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. Разделка курицы. Готовое куриное филе слегка остудите и разберите на волокна с помощью двух вилок.
Шаг 4. Приготовление соуса. Для ароматного соуса очень мелко порубите чеснок. Смешайте его с майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень и 5-6 капель свежевыжатого лимонного сока. Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 5. Сборка салата. На большое плоское блюдо выложите слой пекинской капусты и помидоров. Сверху равномерно распределите куриные волокна и сухарики.
Шаг 6. Подача. Салат «Цезарь» готов! Соус рекомендуется подавать отдельно, чтобы сухарики оставались хрустящими, а салат долго сохранял свежий вид. Приятного аппетита!
2. Салат из говядины с овощами
Фото взято с интернета
Ингредиенты:
- Говядина — 300 г.
- Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Болгарский перец (красный и жёлтый) — по 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Уксус 9% — 2 ч. л.
Приготовление
Шаг 1. Подготовка огурцов. Огурцы очистите от кончиков и нарежьте сначала тонкими полосками, а затем каждую полоску — на 3-4 ломтика. Переложите в глубокую миску, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 2. Нарезка мяса и лука. Говядину, слегка размороженную для удобства, нарежьте тонкой соломкой. Лук нашинкуйте полукольцами.
Шаг 3. Обжарка мяса. На сильно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте говядину на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 4. Заправка огурцов. С огурцов слейте выделившийся сок и слегка отожмите их. Верните в миску, добавьте сахар и пропущенный через пресс чеснок.
Обратите внимание: Простая скумбрия по этому рецепту достойно украсит праздничный стол.
Шаг 5. Обжарка с луком. К почти готовой говядине на сковороде добавьте лук и полейте соевым соусом. Тщательно перемешайте и жарьте, помешивая, ещё около минуты.
Шаг 6. Соединение ингредиентов. Обжаренную говядину с луком переложите к огурцам и хорошо перемешайте. Дайте салату немного настояться.
Шаг 7. Добавление перца. Болгарский перец нарежьте соломкой и добавьте в общую массу. Полейте уксусом, через пару минут всё аккуратно перемешайте.
Шаг 8. Подача. Вкусный и сытный салат готов! Его можно подавать как тёплым, так и полностью остывшим. Украсьте веточкой петрушки или укропа. Приятного аппетита!
3. Салат «Праздник» с ветчиной
Фото взято с интернета
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 г.
- Листья салата (для подачи).
- Кукуруза консервированная — 1 банка.
- Маслины без косточек — 100 г.
- Шампиньоны маринованные — 100 г.
- Болгарский перец красный — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез, соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Шаг 1. Нарезка основных компонентов. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Маринованные шампиньоны — тонкими пластинками. Маслины — кружочками. Красный болгарский перец — тонкой соломкой.
Шаг 2. Подготовка яиц. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3. Сборка салата. Возьмите глубокую салатницу или выложите её дно листьями свежего салата для красоты. Сложите в ёмкость все нарезанные ингредиенты: ветчину, перец, шампиньоны, маслины. Сверху добавьте яйца и кукурузу. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом и тщательно, но аккуратно перемешайте.
Салат «Праздничный» готов к подаче! Он получается очень ярким, сытным и станет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!
Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные подвиги. Если статья была полезной, ставьте лайки и подписывайтесь на наши обновления!
#салаты на новогодний стол #рецепт легкого салата #вкусные рецепты #салаты простые и вкусные рецепты фото #быстрый рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Топ 3 салата на праздничный стол.
