Добрый день, дорогие читатели! Рада приветствовать вас на моём кулинарном канале.
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом, который станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо настолько удачное, что я настоятельно рекомендую вам его попробовать!
Не нужно ждать особого повода или праздника, чтобы побаловать себя и близких чем-то вкусным и необычным. Идеальным выбором может стать яркая и ароматная фунчоза с курицей и овощами — лёгкое, сытное и очень аппетитное блюдо азиатской кухни.
Готовится оно довольно просто, а результат обязательно вас порадует. Итак, делюсь подробным рецептом.
Что нам понадобится:
Для приготовления этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 1 упаковка (в моём случае в ней было 4 «гнёзда»).
- Куриная грудка (филе) — 1 штука.
- Овощной набор: свежий огурец — 1 шт., морковь — 1 шт., сладкий болгарский перец — 1 шт., красный лук — половина головки.
- Баклажан — половина (я использовала уже готовые сушёные баклажаны, что очень удобно).
- Для заправки и аромата: соевый соус — 1 столовая ложка, соль и чёрный молотый перец — по вашему вкусу.
- Свежая зелень (укроп, петрушка или кинза) — для подачи.
- Растительное масло для жарки.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка фунчозы.
Первым делом залейте фунчозу горячей (но не кипящей) водой и оставьте на 5–7 минут, чтобы лапша размягчилась и стала прозрачной.
Шаг 2: Нарезка овощей.
Пока лапша запаривается, займёмся овощами. Морковь, огурец, болгарский перец, лук и баклажан (если он свежий) нарежьте аккуратной соломкой среднего размера — не слишком крупно и не очень мелко. Сушёные баклажаны, как у меня, обычно уже нарезаны полукольцами.
Совет: Готовую фунчозу, которая обычно получается очень длинной, удобно разрезать ножницами пополам. Ломать её руками не стоит — можно повредить структуру лапши.
Шаг 3: Обжарка овощей.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите все нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Всё хорошо перемешайте и накройте крышкой.
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.
Важный момент: Не забывайте, что позже мы добавим соевый соус. Если ваш соус достаточно солёный, будьте осторожны с количеством соли на этом этапе. Лучше досолить блюдо в конце, если это потребуется.
Шаг 4: Тушение с соевым соусом.
Когда овощи станут мягче и немного пустят сок, добавьте к ним столовую ложку соевого соуса для насыщенного вкуса и аромата. Снова перемешайте, накройте крышкой и продолжайте тушить на среднем огне.
Шаг 5: Подготовка курицы.
Пока овощи тушатся, промойте куриную грудку и нарежьте её небольшими, удобными для еды кубиками.
Шаг 6: Объединение ингредиентов.
Добавьте нарезанную курицу к почти готовым овощам. Перемешайте и тушите под крышкой до полной готовности мяса. Куриное филе готовится быстро, поэтому долго ждать не придётся.
Шаг 7: Финальный аккорд.
Когда мясо и овощи будут полностью готовы, добавьте в сковороду подготовленную фунчозу. Аккуратно, но тщательно всё перемешайте, чтобы лапша пропиталась соками и соусами.
Подача.
Вот и всё! Наше блюдо готово. Переложите ароматную фунчозу с курицей и овощами на сервировочное блюдо, щедро украсьте свежей рубленой зеленью и подавайте к столу.
Я уверена, что это красочное, лёгкое и вкусное блюдо придётся по душе всей вашей семье и станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для приёма гостей.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и вдохновением.
Дорогие друзья, надеюсь, этот рецепт был для вас полезным и интересным. Если у вас есть вопросы или вы хотите поделиться своим мнением — буду рада вашим комментариям!
Не забывайте ставить лайки, если вам понравилась статья. А тем, кто ещё не подписан на мой канал, рекомендую это сделать, чтобы не пропускать новые, проверенные и вкусные рецепты на каждый день.
До новых встреч на страницах сайта!
#ужин для всей семьи #ужин на скорую руку #ужин рецепт #фунчоза рецепт #фунчоза с курицей #фунчоза с овощами #как приготовить фунчозу #рецепты на каждый день #фото рецепт #фунчоза
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Хоть ещё и не Новый Год, но хочется чего нибудь вкусненького. Делюсь рецептом, самой вскусной Фунчозы.
