Торт «Апельсиновое блаженство»
Что понадобится:
- 700 г сметаны (20% жирности)
- 300 г крекера (например, с маком, маленький «хрустик»)
- 25 г быстрорастворимого желатина
- 1 пакетик желе оранжевого цвета
- 1-2 апельсина (для украшения)
- 1 стакан сахара
- 1 упаковка ванильного сахара
Как приготовить:
1. Приготовьте основу: растворите желатин в 150 мл горячей воды и оставьте остывать. Отдельно разведите желе в 300 мл горячей воды по инструкции и также дайте остыть.
2. Подготовьте крекер: аккуратно поломайте его пополам. Для других видов крекера (например, шоколадного) можно измельчить его помельче.
3. Создайте фруктовый слой: нарежьте апельсин дольками, выложите на дно формы и залейте остывшим желе. Уберите в холодильник для застывания.
4. Приготовьте сметанный крем: взбейте сметану с обычным и ванильным сахаром до однородности. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой введите остывший желатин.
5. Соберите торт: в сметанный крем добавьте подготовленный крекер и тщательно перемешайте. Полученной массой залейте застывшее желе с апельсином.
6. Завершение: уберите торт в холодильник до полного застывания. Чтобы аккуратно извлечь десерт, на несколько секунд поставьте форму в миску с горячей водой, а затем переверните на сервировочное блюдо.
Торт «Фруктовый микс»
Что понадобится:
Для бисквита:
- Мука — 170 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Для крема и начинки:
- Сметана — 500 г
- Желатин — 30 г
- Сахар — 200 г
- Киви — 1 шт.
- Банан — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
Как приготовить:
1. Приготовьте бисквит: взбейте яйца с сахаром до пышности. Аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Выпекайте тесто на противне примерно 40 минут при 180°C. Готовому остывшему бисквиту придайте форму, нарезав кубиками.
2. Подготовьте фрукты: киви, бананы, очищенные яблоко и апельсин нарежьте аккуратными кубиками примерно одного размера.
3.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
4. Приготовьте заливку: залейте желатин 70 мл холодной воды для набухания (около 20 минут). Взбейте сметану с сахаром. Растворите желатин на водяной бане, остудите и медленно введите в сметанную массу, продолжая взбивать.5. Сборка: в форму для торта выложите слоями кубики бисквита и фруктов. Залейте всё сметанно-желатиновым кремом. Уберите в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.
Торт «Виноградный соблазн»
Что понадобится:
- Сметана (от 20% жирности) — 700 г
- Крекер (хрустящий, с маком) — 300 г
- Изюм (запаренный) — 100 г
- Шоколад (на ваш вкус) — 200 г
- Желатин быстрорастворимый — 25 г
- Желе (зеленого цвета) — 90 г (1 пакетик)
- Виноград белый (крупный, для украшения)
- Сахар-песок — 1 стакан
- Сахар ванильный — 1 упаковка
Как приготовить:
1. Подготовьте основу: растворите желатин в 150 мл горячей воды. Отдельно разведите желе в 300 мл воды, как указано на упаковке. Обе смеси оставьте остывать.
2. Подготовьте сухие ингредиенты: крекер поломайте пополам или мельче, если используете другой сорт. Шоколад охладите и мелко порубите ножом. Изюм предварительно запарьте в горячей воде.
3. Приготовьте крем: взбейте сметану с обычным и ванильным сахаром. В остывшую массу введите желатин и снова взбейте до однородности.
4. Соберите основу торта: в сметанный крем добавьте крекер и изюм, хорошо перемешайте. В разъемную форму выложите 1/3 крема, посыпьте частью шоколада. Повторите слои, завершив кремом. Уберите в холодильник на 30 минут для первоначального застывания.
5. Создайте украшение: пока основа застывает, разрежьте виноград на половинки. Аккуратно выложите половинки винограда на поверхность торта и залейте остывшим зеленым желе.
6. Завершение: верните торт в холодильник для окончательного застывания на 2-3 часа, а лучше на ночь. Это сделает его текстуру идеальной.
#еда и рецепты
#торт без выпечки
#рецепт торта
#кулинария
#готовим быстро и вкусно
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: 🎂три рецепта торта без выпечки: быстро и вкусно!🍰.
