Фото автора
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным рецептом, который не раз выручал меня в ситуациях, когда нужно было быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Речь пойдёт о торте «Наполеон», но не о классическом, а о его упрощённой и очень удачной версии.
История одного спасения
Всё началось с школьных праздничных чаепитий, на которые родители приносили домашнюю выпечку. Как работающая мама, я часто не успевала что-то испечь, и этот рецепт стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой. С появлением в магазинах замороженного слоёного теста процесс приготовления стал ещё проще и быстрее. Торт получается невероятно нежным и нравится абсолютно всем — и детям, и взрослым гостям.
Буду очень рада, если рецепт придётся вам по душе! Ваши оценки, комментарии и подписки очень важны для меня.
Фото автора
Что понадобится
Для торта нужны простые и доступные ингредиенты:
- 1 упаковка готового слоёного теста (бездрожжевого)
- 1 упаковка сливок для взбивания (33% жирности)
- 1 банка варёной сгущёнки
- 150 г сливочного масла (размягчённого)
Важный совет: Крем можно приготовить и без масла — он получится менее жирным, но не менее вкусным. Я пробовала оба варианта, и оба имеют своих поклонников!
Фото автора
Приготовление коржей
- Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке.
- Слегка раскатайте пласт и вырежьте из него два одинаковых прямоугольника. Не выбрасывайте обрезки — они пригодятся для украшения торта.
- Застелите противень пекарской бумагой, выложите прямоугольники и обрезки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
Фото автора
Готовим крем
Процесс состоит из нескольких простых шагов:
- Взбейте сливки. Перелейте охлаждённые сливки в глубокую миску и взбивайте миксером до устойчивых пиков. Посуда и венчики должны быть холодными — это залог успеха.
Фото автора
- Соедините сгущёнку и масло. Размягчённое сливочное масло тщательно разомните вилкой и смешайте с варёной сгущёнкой. Взбейте эту массу до однородного состояния.
Фото автора
- Объедините компоненты. Небольшими порциями вводите массу из сгущёнки и масла во взбитые сливки, продолжая взбивать на средней скорости миксера. Крем готов, когда он становится густым и однородным.
Фото автора
Собираем торт
- Достаньте выпеченные коржи из духовки и дайте им немного остыть.
Фото автора
- Аккуратно разделите каждый прямоугольный корж на несколько тонких пластов. В идеале из двух заготовок должно получиться 8-10 слоёв. Чем тоньше пласты, тем нежнее будет торт. У меня, например, из-за повторной заморозки теста получилось только 6 пластов, но это не испортило вкус.
Фото автора
- Обильно смажьте каждый пласт приготовленным кремом и сложите торт. Обрезки от коржей и крошки, которые образовались при разделении, не выбрасывайте. Измельчите их в мелкую крошку для обсыпки.
Фото автора
- Тщательно обмажьте кремом верх и бока торта. Щедро обсыпьте всю поверхность приготовленной крошкой.
Обратите внимание: Шоколадный постный бисквит.
Секрет успеха — в пропитке
Готовый торт обязательно нужно убрать в холодильник минимум на 3 часа. Но есть один важный нюанс: чем дольше «Наполеон» пропитывается, тем вкуснее он становится. Я рекомендую готовить его с вечера — к следующему дню он достигнет идеальной консистенции и раскроет весь свой вкус.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать: ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные видео и статьи:
Православный календарь на 5-ю неделю Рождественского поста... праздники, даты, события и традиции
Небольшой обзор новогодних новинок из магазина Fix Prise,что можно купить на подарки для родных и друзей
Вспоминая летнюю ходьбу, просматриваю видео и фотографии ... как же красиво летом
Новые поступления в магазин "Светофор"... завезли продукты из разных стран, которые можно купить к новогоднему столу
Новый завоз конфет в магазин "Светофор"... Выбор большой и на любой вкус
В магазин Fix Prise завезли новогодние товары... делюсь обзором невероятной красоты
Православный календарь на 4-ю неделю Рождественского поста... праздники, события , названия дней по народному календарю
Конфеты и другие сладости из магазина "Светофор"... что можно уже купить для детских подарков на Новый год и к чаю
Немного о питании на 3-ю неделю Рождественского поста и мой рецепт постного печенья
Магазин "Светофор" , что новенького завезли из продуктовых товаров , обзор не постных продуктов
Православный календарь на 3-ю неделю Рождественского поста... кого вспоминают в эти дни , праздники и традиции с 13.12 до 19.12
Иконы Богородицы, праздники которых отмечают в декабре... часть вторая
Обзор разных новинок в Светофоре и того, что пользовалось в этот день спросом
Православный календарь на вторую неделю Филиппова поста, праздники, события и народные традиции с 06.12 до 12.12
Рождественский пост... примерное меню питания с 6.12 до 12.12
Новые поступления в магазин Светофор ... товары к Новому году и кое-что прикупила к постному столу
Тушеная с овощами недорогая рыба, вкусное блюдо для Рождественского поста... делюсь рецептом
Празднование икон Божией Матери в декабре месяце ... часть первая
#выпечка рецепт #торт рецепт #торт наполеон рецепт #еда #фото рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Не постный рецепт тортика "Наполеон", который нравится моим детям и гостям.
