Дорогие друзья! Приготовьтесь к праздничному Рождеству с нашей подборкой проверенных рецептов домашней выпечки. Мы уверены, что ароматные, сдобные рождественские калачи, приготовленные своими руками, окажутся гораздо вкуснее и душевнее любых магазинных вариантов. Вас ждут два подробных рецепта пышных калачей и нежный рулет с маком и изюмом. Вся выпечка получается невероятно вкусной, а время, проведённое на кухне, будет потрачено не зря. Мы также поделимся вариантами маковой начинки на любой вкус. Не забывайте, что главный секрет успеха — это ваша любовь и хорошее настроение! Желаем вам вдохновения и удачной выпечки!
Рецепт №1: Классический рождественский калач
Этот рецепт рассчитан на приготовление двух больших, праздничных калачей.
Важный совет: все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, а молоко — тёплым.
Для опары:
• Молоко — 500 мл.
• Свежие дрожжи — 40 гр. (можно заменить 1 ст. л. сухих)
• Сахар — 1 ст. л.
Для основного теста:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Соль — щепотка
• Мука — примерно 1 кг + дополнительно для подпыла
• Масло сливочное, размягчённое — 150 гр.
• Масло растительное — 1 ст. л.
Для маковой начинки:
• Мак — 200 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Масло сливочное — 1 ст. л. с горкой
Для украшения перед выпечкой:
• Желтки яичные — 2 шт. (для смазывания)
• Мак — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
Обратите внимание: Пирожки слоенные, самые простые! Мои любимые. Ловите рецепт! Пирожки с мясом или вишней..
Выпечка: Выпекайте калачи в разогретой до 190°C духовке около 30 минут. Время и температура могут корректироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!
***************************************************************************
Рецепт №2: Сдобный калач с насыщенной начинкой
По этому рецепту также получаются два больших калача, каждый весом примерно 800 грамм.
Маковая начинка:
• Мак — 300 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Белок куриного яйца — 1 шт. (желток оставьте для смазывания)
Дополнительно:
• Изюм — 300 гр.
Тесто:
• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Сахар — 200 гр.
• Молоко — 400 мл.
• Масло растительное — 5 ст.л.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Яйца — 3 шт. (1 желток заберите для смазывания)
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — около 2 кг (количество может незначительно меняться)
***************************************************************************
Нежный рулет с маком и изюмом
Рецепт:
Важное условие: все продукты должны быть комнатной температуры.
Для теста:
• Молоко тёплое — 250 мл.
• Дрожжи сухие — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 150 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Соль — щепотка
• Мука — 700-800 гр. (добавляйте по необходимости)
Для начинки:
• Мак — 250 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Белки яичные — 2 шт.
• Изюм — 250 гр.
Для смазывания рулетов перед выпечкой:
• Желток — 1 шт. + молоко — 1 ст. л.
Приятного аппетита!
***************************************************************************
Для вашего удобства все этапы приготовления подробно показаны в коротком видео ниже!
❤️ЕСЛИ ВИДЕО ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ - СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА , УЗНАВАЙТЕ ЕЩЁ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ! НА МОЕМ Е МНОГО ПРОСТЫХ И ЛЁГКИХ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАТСЯ У ВСЕХ! А ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВПЕРЕДИ! https://www.youtube.com/channel/UC5Wd5jmNBQ_wiqobonOqMVw?view_as=subscriber
❤️ВНИМАНИЕ! После того, как Вы подписались на мой канал, не забудьте нажать на появившийся справа колокольчик. Так Вы будете получать оповещения о выходе новых видео.Я очень рада новым друзьям и подписчикам!
❤️Комментируйте, ставьте лайки-Вам не сложно, а мне, очень, приятно!
❤️Делитесь рецептами в соц. сетях, которые Вам понравились!
❤️Расскажите друзьям о сайте - лучшие рецепты впереди и мне есть чем Вас удивить!
❤️Всем добра! Благодарна каждому за просмотр, лайк и подписку!
***************************************************************************
#рождественский кекс #выпечка к чаю #выпечка рецепт #выпечка с маком #рулет с маком #маковый рулет
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Домашние Рождественские калачи вкуснее магазинных. Проверенные простые рецепты. Рулет с маком и изюмом.
