Введение: Открытие для всей семьи
Это блюдо стало настоящим открытием! Даже те, кто раньше скептически относился к тыкве, теперь уплетают её за обе щеки, иногда даже быстрее, чем курицу, которая здесь тоже присутствует. И самое удивительное — на приготовление этого полноценного ужина уходит всего 20 минут. Представьте: нежная тыква, пропитанная густым, ароматным сливочным соусом, сочные кусочки куриной грудки, и сам соус, который просто божественен. Это настоящая находка для любителей вкусной и быстрой еды!
Подготовка ингредиентов
Для рецепта я использую мускатную тыкву сорта "гитара".
Обратите внимание: Сытный салат с баклажанами.
Первым делом очищаем тыкву от кожицы и удаляем семена.
Пока тыква отдыхает, ставим на огонь сковороду. На смесь растительного и сливочного масла выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем его до приятного золотистого цвета.
Тем временем нарезаем куриное филе на небольшие, удобные для еды кубики.
Затем добавляем к курице столовую ложку муки и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был равномерно обвален. Это поможет сохранить сок внутри мяса и загустит соус позже.
Процесс приготовления
Обваленную в муке курицу отправляем к золотистому луку и обжариваем всё вместе примерно 3–5 минут.
Пока курица подрумянивается, нарезаем подготовленную тыкву такими же небольшими кубиками.
Когда курица полностью изменит цвет, добавляем к ней нарезанную тыкву, всё хорошо перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим около 7–8 минут. За это время тыква должна стать мягкой, но не развариться — она должна быть готовой примерно наполовину.
Теперь время для соуса! Добавляем столовую ложку мягкого плавленого сыра и 3–4 столовые ложки сметаны (можно заменить сливками для более нежного вкуса). Тщательно перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился, создавая кремовую текстуру.
Если тыква не очень сочная и соуса кажется маловато, можно добавить немного кипятка, аккуратно размешав содержимое сковороды.
В самом конце приготовления солим и перчим блюдо по своему вкусу.
И финальный, очень важный штрих: после того как плита уже выключена, я добавляю измельчённый чеснок и мелко нарезанную свежую петрушку. Их аромат раскроется от остаточного тепла, не успев стать слишком резким.
Больше никаких специй я не использую. На мой взгляд, в этом блюде гармония вкусов настолько идеальна, что дополнительные приправы только помешают.
Подача и впечатления
Вот и всё! Наш шикарный, полезный и невероятно вкусный ужин готов всего за 20 минут.
Поверьте, это настолько вкусно, что просто пальчики оближешь! Сочетание сладковатой тыквы, нежной курицы и насыщенного сливочного соуса покорит любого.
Другие интересные рецепты
👉А здесь РЕЦЕПТ КАК Я ДЕЛАЮ ИЗ 0,5 кг ФАРША 1 кг НЕЖНЫХ, СОЧНЫХ, НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ КОТЛЕТ (БЕЗ МУКИ, МАНКИ И КАРТОФЕЛЯ)
👉А здесь МОЙ СПОСОБ СДЕЛАТЬ ЯНТАРНУЮ ЯБЛОЧНУЮ НАЧИНКУ В ПИРОГИ ИЛИ ПИРОЖКИ СО СЛИВОЧНЫМ ОТТЕНКОМ
👉А здесь СПОСОБ СОХРАНИТЬ МЕЛКУЮ И ПОВРЕЖДЁННУЮ СВЁКЛУ НА ЗИМУ
Итоговый список ингредиентов
РЕЦЕПТ:
Тыква - 1,0 - 1,1 кг
Куриное филе - 0,5 кг
Лук - 2 шт (200 г)
Мука - 1 ст ложки
Сметана (сливки) - 4 ст ложки (150 г)
Мягкий плавленый сыр - 1 ст лож (50 г)
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Петрушка - 0,5 пучка
Растительное масло - 3 ст ложки
Сливочное масло - 50 г
👉А здесь САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ СПОСОБ СОХРАНИТЬ КИЗИЛ НА ЗИМУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
А здесь короткий видеорецепт:
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт приготовления вот такого вкусного рагу из тыквы и куриной грудки. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор сайта "Людмила Плеханова Готовим вместе"
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #ужин #ужин на скорую руку #ужин для всей семьи #тыква #кухня #кулинария #сад и дача
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Делаю полноценный, сытный, полезный, невероятно вкусный ужин из тыквы для всей семьи за 20 минут.
