Привет, читатель!
Давай приготовим закуску из баклажанов, пока не наступили холода и сезонные овощи не пропали. Рулетики из баклажан - очень простые в приготовлении, а получаются нежные и сочные. Но сегодня хочу их сделать в двух вариациях: традиционный - с майонезом, и более легкий - с творожным сыром! Какой из них готовить выбирайте сами :)
Нам понадобится:
- баклажаны - 3шт (если крупные)
- помидоры - 3шт
- творожный сыр
- майонез
- чеснок
Баклажаны режем вдоль, толщиной около 3-4мм (не сильно тонко). Помидоры просто режем прямоугольными кусочками, но не мелкими, а так чтоб были толщиной хотя бы 1 см.
На небольшом количестве масла поджариваем баклажаны с обеих сторон. На мелкой тёрке нужно натереть чеснок и добавить его в творожный сыр, либо майонез, зависит от того, с чем вы решили их делать, и хорошо перемешиваем. Если вы не любите чеснок, можете не добавлять, но с ним намного вкуснее.
Мажем наши баклажаны вдоль этой смесью, на краешек баклажана кладем кубик помидора и закручиваем. Таким образом у нас получается мини рулет. Так проделываем со всеми баклажанами! Эту закуску можно есть как в тёплом так и в холодном виде.
С творожным сыром: КБЖУ на 100г - Ккал - 87.87 Б - 2.80 Ж - 6.83 У - 3.82
С майонезом: КБЖУ на 100г - Ккал - 115.80 Б - 1.20 Ж - 10.55 У - 4
Ешьте.
#баклажаны #рецепт баклажанов #закуска #простой рецепт #овощные блюда #овощи #рулетики из баклажанов #баклажаны рецепты #рецепт закуски