Фото автораПриветствую Вас, дорогие мои читатели сайта...
Признаюсь честно, что когда дети мои были маленькими выпечку готовила очень часто. Сейчас пеку только если гости или на праздник.
Этот пирог мой один из любимых , так как в нем много творога, а творог я люблю.
Итак друзья , делюсь рецептом с вами.
фото автораПродукты : творог - 400 г
масло сливочное- 180 г
яйца- 3 шт.
мука - 350- 400 г
сахар - 250 г (кто любит сладкое , можно 350 г)
какао - 2 ст. л. с горкой
ванильный сахар и разрыхлитель -по 1 п.
крахмал (кукурузный)- 2 ст. л -если нет кукурузного, я беру и
картофельный
фото автораПриготовление : готовим песочное тесто - муку просеять в миску и добавить какао, 150 г сахара и разрыхлитель.
фото автораМасло должно быть твердым, но не мерзлым. Его натираем на крупной терке и перетираем с мучной смесью в мелкую крошку.
фото автораГотовим творожную заливку : соединяем творог с яйцами, оставшимся сахаром , ванильным сахаром и крахмалом . Все тщательно перемешиваем ( можно при помощи блендера погружного или миксера).
фото автораФорму для выпечки берите меньшего диаметра -приблизительно 20-22 см, разъемную и круглую , красивее смотрится и повыше пирог будет. У меня форма квадратная и большая на этот момент была в наличии.
Застилаем бумагой для выпечки и если она не промасленная смазываем растительным или сливочным маслом. На дно выкладываем чуть больше половины песочного теста.
фото автораНа первую часть песочного теста выливаем или выкладываем творожную смесь и сверху равномерно распределяем вторую часть песочного теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в неё форму с тестом.
Обратите внимание: Яблочный пирог с корицей.
Выпекаем при температуре 180 градусов минут 40- 45.
фото автораГотовность пирога проверяем при помощи шпажки. Творожная смесь не должна сильно прилипать к шпажке. Духовку выключаем и даем пирогу остыть в форме .
фото автораВыпечку вынимаем из формы и можно нарезать в виде пирожного разной формы. Получается рассыпчатая шоколадная выпечка с вкусной творожной прослойкой. Очень даже вкусная!
Всем приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья и вы хотите меня поддержать : ставим пальчик вверх и подписываемся на мой канал.
Ссылки на другие не менее интересные видео и статьи:
Православный календарь на первую неделю февраля... праздники, обычаи, традиции , постные дни
Ещё немного зимней красоты , снятой во время занятий ходьбой
Новинки в магазине Fix Prise, ходила как в музее, такие оригинальные есть товары
Утренний город в снегу
Магазин "Магнит" порадовал скидками...обзор цен колбас, мяса кур, яиц и других необходимых продуктов
А снег все идет во время ходьбы, но он в таком количестве совсем не помеха, а только помогает в эмоциональном плане
Татьянин день, День студента - история праздника и что надо сделать в этот день , чтобы сбылось желание
Празднование чудотворных икон Богородицы в феврале месяце и в чем они помогают ч.1
Чем заполнен холодильник в магазине "Светофор" и что можно купить к чаю
Православный календарь на неделю с 24.01 до 30. 01 ... праздники, события , традиции и постные дни
Зашла посмотреть что на полках магазина Fix Prise, кроме посуды и еды
Небольшой обзор нашего поселка в один из зимних дней... приглашаю прогуляться, друзья
Если уже хочется тепла, отправляемся со мной на летнюю ходьбу , виртуальную
Во время ходьбы захожу к своим любимым деревьям, посмотреть как они сейчас выглядят и подышать чудесным воздухом
Обзор товаров по акциям и скидкам в магазине "Магнит Косметик" от 16.01
Крещение Господне ... значение праздника, о святой воде и других традициях этого дня
#рецепт пирога #творожная выпечка #фото рецепт #вкусные рецепты #еда и рецепты
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Песочно-творожный пирог , вкусная выпечка к чаю... делюсь рецептом.