Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Сегодня я поделюсь рецептом невероятно простого, но при этом сытного и ароматного блюда — запечённой тилапии с картофелем. Это идеальный вариант для будничного ужина, когда хочется чего-то вкусного без долгой готовки.
Тилапия — рыба с нежным, умеренно жирным филе, которая прекрасно сочетается с овощами. Если же вы любите более постную рыбу, смело заменяйте её филе судака или минтая. Блюдо получается очень сочным благодаря маринаду и гармоничному сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты
- Филе тилапии — 400 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Майонез, сметана или греческий йогурт — для маринада (по вкусу)
- Специи и соль — по предпочтениям
- Масло растительное — для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка рыбы и маринад
- Филе тилапии нарежьте порционными кусками и переложите в миску. Посолите, добавьте любимые специи — отлично подойдут чёрный перец, паприка, чеснок сушёный или специальная приправа для рыбы. Заправьте майонезом (или альтернативой) и тщательно перемешайте.
- Лук нашинкуйте полукольцами и добавьте к рыбе. Это придаст маринаду дополнительную сочность и аромат.
- Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 1 час — за это время филе пропитается специями и станет ещё нежнее.
Подготовка картофеля
- Пока рыба маринуется, очистите картофель и нарежьте его брусочками средней толщины. Переложите в отдельную ёмкость, посолите, приправьте (например, паприкой, перцем и хмели-сунели) и перемешайте.
- Противень или форму для запекания слегка смажьте растительным маслом.
- Равномерно распределите картофельные брусочки по всей поверхности формы.
Картофель готов к запеканию!
Сборка и запекание
- Достаньте замаринованную рыбу с луком и выложите поверх картофеля. Аккуратно перемешайте ингредиенты прямо в форме, чтобы они пропитались маринадом.
- Разогрейте духовку до 210°C. Отправьте форму в духовку и запекайте около 50 минут до золотистой корочки на картофеле и полной готовности рыбы.
Ароматное, румяное и невероятно аппетитное блюдо готово!
Вот и весь рецепт! Минимум усилий, доступные продукты, а в результате — полноценный вкусный ужин, который порадует всю семью.
Обратите внимание: Рецепт куриного супа с картошкой и вермишелью.
Приятного аппетита! Не забывайте делиться впечатлениями в комментариях и подписываться на новые рецепты.
#еда #рецепты #вкусная еда #быстрый рецепт #быстро и вкусно #ужин #простые рецепты #ужин на скорую руку #ужин для всей семьи
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Тилапия с картошкой в духовке😋.
