Иногда после долгого дня так хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным, сытным и при этом не слишком сложным в приготовлении. Эта подборка рецептов — настоящая находка для таких случаев. Здесь собраны проверенные блюда, которые гарантированно поднимут настроение: курица с грибами в нежном сметанном соусе, ароматные окорочка с рисом, макароны с тушёной капустой и грибами, запечённая с картофелем курица, оригинальные тефтели из печени, сочные рыбные котлеты и аппетитная свинина с грибами под сырной корочкой.
Куриные окорочка с рисом и соевым соусом
Это блюдо — прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создать волшебный вкус. Соевый соус, в котором тушатся предварительно обжаренные с луком окорочка, придаёт курице глубокий, насыщенный и слегка пикантный вкус. Мясо получается невероятно сочным и буквально тает во рту. А рис, приготовленный в этом же ароматном соусе, впитывает все соки и становится рассыпчатым, вкусным и самостоятельным гарниром. Это идеальный вариант для сытного семейного ужина.
Ингредиенты: куриные окорочка, рис длиннозёрный, лук репчатый, соус соевый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное, мука.
Макароны с тушёной капустой и грибами
Если вы думаете, что макароны — это скучно, этот рецепт вас приятно удивит. Нейтральные макароны в паре с тушёной капустой и обжаренными с луком шампиньонами превращаются в полноценное, очень сытное и ароматное блюдо. Вкус напоминает любимые многими вареники с капустой и грибами, но готовится такое чудо гораздо быстрее. Это отличный вегетарианский (если не добавлять мясо) вариант ужина или сытный гарнир.
Ингредиенты: капуста белокочанная, макароны, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.
Курица, запечённая с картофелем в сливках
Это блюдо достойно не только будничного стола, но и небольшого праздника. Его секрет — в волшебном сливочном соусе, в котором запекаются куриные бёдрышки и картофель. Картошка пропитывается сливочными нотами и соками от курицы, становясь невероятно нежной и вкусной. Само мясо остаётся сочным и ароматным. А завершающий штрих — румяная, хрустящая сырная корочка, которая делает блюдо визуально аппетитным и добавляет пикантности.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
Ингредиенты: куриные бёдрышки, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, сливки, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное.
Тефтели из печени в сметанно-томатном соусе
Печень — продукт полезный, но не все её любят. Этот рецепт кардинально меняет ситуацию! Нежные тефтели из отваренной печени, риса и натёртого сыра получаются сочными и очень вкусными. Сыр в фарше делает текстуру более нежной, а вкус — насыщенным. А томатно-сметанный соус, в котором тушатся тефтельки, доводит блюдо до совершенства, добавляя приятную кислинку и кремовость. Ароматное, сытное и очень аппетитное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: печень куриная, рис, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, яйца, чеснок, томат-паста, сметана, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное.
Рыбные котлеты, тушённые в сливках
Лёгкие и сочные котлеты из рубленого филе трески — отличный способ разнообразить меню. Секрет их нежности — в добавлении майонеза в фарш и, конечно, в способе приготовления. Тушение на медленном огне в сливках делает котлеты по-настоящему тающими во рту. Сливки создают нежный соус, в котором котлеты томятся, сохраняя всю сочность. Простой, но очень эффектный рецепт.
Ингредиенты: филе трески, лук репчатый, хлеб белый, яйца, молоко, майонез, сливки, соль, перец молотый, масло растительное.
Свинина, запечённая с грибами и сыром
Это блюдо выглядит как ресторанное, а готовится surprisingly просто. Свиные отбивные, запечённые под шампиньонами и сыром в сливках, получаются невероятно мягкими и сочными. Сливки — главный секрет: они пропитывают мясо, делая его нежным и ароматным. Грибы и расплавленный сыр сверху создают аппетитную золотистую корочку и дополняют вкус. Идеальный выбор для тех, кто хочет впечатлить гостей или просто устроить себе гастрономический праздник.
Ингредиенты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.
Куриное филе с грибами в сметанно-горчичном соусе
Завершает нашу подборку ещё один прекрасный рецепт с курицей. Обжаренные кусочки филе и шампиньоны тушатся в пикантном соусе из сметаны и горчицы. Соус получается нежным, с приятной кислинкой и лёгкой остринкой, которая отлично оттеняет вкус курицы и грибов. Блюдо выглядит очень аппетитно благодаря румяной корочке на мясе и имеет насыщенный, сбалансированный вкус.
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, сметана, лук репчатый, чеснок, горчица, мука, паприка молотая, травы пряные, куркума молотая, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное.
Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Отличные решения для простой трапезы! Лучшие УЖИНЫ №22-15”.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#еда #рецепты #кухня #кулинария #продукты #простые рецепты #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим вкусно для хорошего настроения! Лучшие ужины №22-16.
