Приготовьте невероятно сочное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Куриное филе, запеченное с нежным сливочным сыром и хрустящим беконом, — это идеальный вариант для семейного ужина или приема гостей. Рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, поэтому с ним легко справится даже тот, кто только начинает свой кулинарный путь.
Ингредиенты
- 4 филе куриной грудки (примерно 500 г)
- 4 тонких ломтика бекона или копченой грудинки
- 120 г сливочного сыра
- 120 г сыра чеддер
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
- 1/2 ч. л. сушеного укропа
- петрушка и зеленый лук для подачи
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка духовки и формы
Включите духовку и разогрейте ее до температуры 200 °С. Возьмите керамическую форму для запекания размером примерно 25х35 см и слегка смажьте ее дно и стенки маслом, чтобы курица не прилипла в процессе готовки.
Шаг 2: Подготовка куриного филе
Сделайте неглубокий надрез вдоль каждого куриного филе и аккуратно раскройте его, как книжку. Накройте филе пищевой пленкой или листом пергаментной бумаги и слегка отбейте кухонным молотком. Это поможет получить ровные пластыри мяса толщиной около 7–8 мм. После этого щедро приправьте курицу солью, черным перцем, половиной чайной ложки чесночного порошка и всей паприкой.
Обратите внимание: Грибной суп с курицей и плавленым сыром!.
Шаг 3: Обжарка бекона
Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее бекон. Обжаривайте его до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим. Готовый бекон переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Жир, оставшийся в сковороде, не выливайте — он пригодится для следующего шага.
Шаг 4: Обжарка куриного филе
В ту же сковороду, где жарился бекон, добавьте оливковое и сливочное масло. Дождитесь, пока масло растопится и нагреется, затем выложите подготовленные куриные филе. Обжаривайте их с каждой стороны по 2–3 минуты до появления аппетитной золотистой корочки. После этого переложите филе в заранее подготовленную форму для запекания.
Шаг 5: Подготовка сырной начинки
В отдельной миске смешайте сливочный сыр, оставшийся чесночный порошок и сушеный укроп. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. На каждое куриное филе выложите примерно по две столовые ложки сырной смеси и равномерно распределите ее по поверхности мяса. Сверху посыпьте половиной обжаренного хрустящего бекона.
Шаг 6: Запекание в духовке
Натрите сыр чеддер на крупной терке и обильно посыпьте им куриное филе. Поставьте форму в разогретую до 200 °С духовку и запекайте блюдо в течение 15 минут. За это время курица полностью приготовится, а сыр расплавится и покроется румяной корочкой.
Шаг 7: Подача
Достаньте форму из духовки. Сразу же посыпьте готовое блюдо оставшимся беконом, мелко рубленой свежей петрушкой и зеленым луком. Подавайте куриное филе горячим, пока сыр тянется и блюдо сохраняет свой неповторимый аромат.
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь в раздел и получайте классные рецепты каждый день!
#рецепты #рецепты дзен #рецепты в дзен #быстрый рецепт #куриное филе #куриное филе рецепты
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Куриное филе со сливочным сыром и беконом.
