Этот яркий, многослойный десерт способен порадовать и взрослых, и детей. Он не только выглядит аппетитно и поднимает настроение, но и приносит пользу организму. Приготовление не требует кулинарного мастерства и много времени — с задачей легко справится даже начинающий.
Ингредиенты для полезного десерта
Для создания этого лакомства вам понадобятся простые и полезные продукты:
- Творог (желательно обезжиренный или с низкой жирностью) — 200 г
- Натуральный йогурт без добавок — 120 г
- Крупная хурма (около 2 штук) — 460 г
- Мёд — 1 столовая ложка (по желанию)
- Кунжут — 1 чайная ложка
- Пищевой мак — 1 чайная ложка
Для украшения:
- Свежая мята — несколько листиков (около 3 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Общее время: примерно 25 минут.
Шаг 1. Подготовка ингредиентов.
Для успеха рецепта важно выбрать хурму невязких сортов, например, «Королёк» или «Бычье сердце». Вязкая хурма может испортить текстуру и вкус блюда. Мёд можно заменить на сахарозаменитель или вовсе исключить, если вы следите за калориями. Творог подойдёт любой жирности, но для диетического варианта лучше взять обезжиренный. Главное преимущество этого десерта — его натуральность и отсутствие рафинированного сахара.
Обратите внимание: Полезный и вкусный десерт: маффины с инжиром и тыквенными семечками.
Шаг 2. Обработка хурмы.
Хурму тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите плодоножки и семена. Если кожица слишком плотная, её можно снять. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Этот рецепт универсален: вместо хурмы можно использовать любые сезонные ягоды или фрукты, такие как киви, клубника, персики или вишня.
Шаг 3. Приготовление фруктового пюре.
Поместите нарезанную хурму в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре. Переложите массу в отдельную миску, освободив блендер для следующего шага.
Шаг 4. Смешивание творожной основы.
В чистую чашу блендера положите творог, натуральный йогурт и мёд (если используете).
Шаг 5. Взбивание.
Взбейте ингредиенты до получения гладкой, однородной кремообразной массы. Консистенцию можно регулировать: больше творога сделает крем плотнее, больше йогурта — нежнее и воздушнее.
Шаг 6. Формирование десерта.
Возьмите порционные креманки или стаканчики. Выкладывайте десерт слоями: сначала творожный крем, затем фруктовое пюре. Повторите слои. Из указанного количества ингредиентов получится 2–3 порции.
Шаг 7. Подача.
Перед подачей посыпьте десерт смесью мака и кунжута для хруста и пользы. Украсьте листиком свежей мяты для свежести и цвета. Подавайте сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
_____________________________________________
#здоровыйобразжизни #завтрак #обед #ужин #вкусно #правильноепитание #пп #зож #готовимвместе #рецепты
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: 🟢 десерт с хурмой и творогом пп….
