Когда дело доходит до легких, маслянистых, невероятно вкусных булочек приготовленных с нуля, подходит именно этот рецепт, которого вы ждали. Кто устоит перед теплыми дрожжевыми булочками, только что из печи? Смажьте теплые рулетики растопленным сливочным маслом непосредственно перед подачей на стол.
Для этого рецепта вам понадобится всего несколько основных ингредиентов для кладовой:
Мука
Конечно, для хлеба нужна мука.
Дрожжи
В этом рецепте используются дрожжи
Сахар
Две столовые ложки сахара — это все, что вам нужно, чтобы добавить сладости.
Соль
Соль добавляет вкуса.
Молоко
Теплое молоко активирует дрожжи и сделает его мягким во время выпекания.
Масло
Сливочное масло придает булочкам насыщенный вкус.
Приготовление
- Шаг 1Смешайте 3/4 стакана муки, сахар, нерастворенные дрожжи и соль в большой миске.
- Шаг 2Нагрейте молоко, воду и 2 столовые ложки масла в кастрюле, пока они не станут очень теплыми (от 120 до 130 градусов по Фаренгейту).
- Шаг 3Добавить теплую молочную смесь к мучной. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости электрического миксера, время от времени очищая чашу. Добавьте 1/4 стакана муки; взбивать 2 минуты на высокой скорости.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. - Шаг 4Замешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным, около 8-10 минут. Крышка; дайте отдохнуть 10 минут.
- Шаг 5Разделить тесто на 12 равных частей. Сформируйте кусочки в шарики и поместите в смазанную маслом 8-дюймовую круглую форму. Накройте и дайте подняться в теплом месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 30 минут.
- Шаг 6Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
- Шаг 7Выпекать рулеты в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета сверху, около 20 минут. Подавать теплым.
Дopoгиe читaтeлинe бoйтecь гoтoвить из дpoжжeвoгo тecтa, вceгo пapy пpaкткk и вы нayчитecь paдoвaть cвoих любиmых пышнoй выпeчкoй.
Чтобы не потерять рецепт можете смело подписаться !
#готовим дома #быстрый рецепт #выпечка к чаю
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Я сделал американские булочки, рецепт удивил.