Яйца — это настоящая палочка-выручалочка на кухне. Из них можно быстро приготовить сытный завтрак, лёгкий ужин или даже праздничную закуску. В этой подборке мы собрали пять разнообразных и проверенных рецептов, которые покорят вас своим вкусом и простотой исполнения. Здесь вы найдёте и классические блюда в новом прочтении, и интересные идеи из других кухонь мира.
1. Салат из яиц и зелёного лука
Когда времени в обрез, а накормить семью нужно сытно и вкусно, этот салат станет идеальным решением. Минимум ингредиентов, пара минут на приготовление — и свежее, лёгкое блюдо готово. Сметанная заправка делает его нежным и гармоничным.
Основные ингредиенты: яйца, лук зелёный, сметана, соль.
2. Яично-сырный рулет с куриным фаршем
Это блюдо выглядит очень эффектно и может украсить даже праздничный стол, хотя готовится довольно просто. Секрет — в сытном омлетном корже из яиц и сыра, который запекается, а затем сворачивается с начинкой из ароматного куриного фарша. В духовке рулет приобретает аппетитную корочку и пропитывается соками.
Основные ингредиенты: фарш куриный, сыр твёрдый, яйца, майонез, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый.
3. Чылбыр — яйца пашот по-турецки
Попробуйте добавить восточных ноток в своё утреннее меню! Чылбыр — это турецкая версия яиц пашот, которые подаются на нежном йогуртовом соусе. Всё это великолепие поливается растопленным маслом с чесноком и острым перцем чили. Контраст температур и текстур создаёт неповторимый вкус, а готовится такое блюдо удивительно быстро.
Обратите внимание: "Копченые" кабачки на зиму. Для тех, кому надоели однообразные рецепты консервирования.
Основные ингредиенты: яйца, йогурт натуральный, соль, уксус яблочный, масло сливочное, перец чили, чеснок, соль.
4. Яйцо по-шотландски
Классика британской пабной кухни, которая отлично впишется и в домашнее меню. Представьте: сочное варёное яйцо, спрятанное внутри ароматной котлетки из мясного фарша, в хрустящей панировке. Обжаренные во фритюре, такие «котлетки-сюрпризы» станут хитом любого застолья — от семейного ужина до дружеской вечеринки.
Основные ингредиенты: фарш говяжий, яйца отварные, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, зелень базилика, соль, перец, масло растительное.
5. Запечённая яичница с луком и шпинатом
Идеальный вариант для полезного и красивого завтрака. Нежная яичница, запечённая в духовке на подушке из тушёного шпината и лука, получается очень сочной и воздушной. Это блюдо не только насыщает, но и даёт заряд витаминов. С ним справится даже тот, кто только начинает свой путь в кулинарии.
Основные ингредиенты: шпинат, лук репчатый, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа.
Это лишь первая часть нашей аппетитной подборки! Ещё больше вдохновения и пошаговых инструкций вы найдёте в специальной рубрике «Блюда из яиц». Продолжение обязательно последует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт RussianFood.com — самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кухня #кулинария #продукты #простые рецепты #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Аппетитная пятёрка на любой вкус! Лучшие рецепты из яиц (1).
