Вкуснее магазинного: домашнее пирожное "Картошка"
Этот рецепт знаком многим с детства и часто становится первым кулинарным опытом. Мы приготовим любимое всеми пирожное "Картошка" по классическому рецепту, но без добавления сливочного масла. Процесс настолько прост, что справится даже новичок!
Все фотографии в статье являются авторскими.
Перед вами — аппетитное пирожное "Картошка". Давайте разберёмся, как легко приготовить это шоколадное лакомство из обычного печенья и сгущённого молока.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала подготовьте все ингредиенты. Советуем выбирать качественную сгущёнку, изготовленную из цельного молока и без лишних добавок — это напрямую влияет на вкус.
1. Измельчение печенья. Печенье нужно превратить в мелкую крошку. Для этого можно использовать блендер или мясорубку. Если специальной техники под рукой нет, воспользуйтесь старым проверенным методом: положите печенье в два плотных пакета, распределите в один слой и хорошенько пройдитесь по нему скалкой. Не страшно, если останутся небольшие кусочки — они позже размягчатся от сгущёнки.
Для рецепта отлично подходит простое печенье, например, "Ручеёк".
2. Подготовка орехов. Грецкие орехи также необходимо измельчить. Сделать это удобнее всего с помощью того же блендера или кухонного комбайна.
3-4. Соединение основы. В глубокой миске соедините измельчённое печенье и сгущённое молоко. Количество сгущёнки можно регулировать по своему вкусу, чтобы масса была пластичной, но не слишком жидкой.
5. Добавление вкуса.
Обратите внимание: Картошка с селедкой и луком рецепт по фото..
К песочно-молочной массе добавьте измельчённые грецкие орехи и какао-порошок. Какао придаст тот самый узнаваемый шоколадный вкус и цвет.
6-7. Формовка и охлаждение. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, податливой массы. Теперь можно приступать к лепке. Сформируйте пирожные в виде картофелин или обычных круглых колобков. Готовые заготовки уберите в холодильник минимум на 30 минут — это поможет им «схватиться» и лучше держать форму.
8. Финальный штрих — украшение. После охлаждения пирожные можно обвалять в кокосовой стружке, кондитерской посыпке, какао или сахарной пудре — это придаст им завершённый вид и дополнительный вкус.
Список ингредиентов
- Печенье (например, "Ручеёк") — 500 г.
- Сгущённое молоко — около 400 г (количество регулируйте по консистенции).
- Грецкие орехи — 100 г.
- Какао-порошок — 4-5 ст. ложек.
Для украшения:
Кондитерская посыпка, кокосовая стружка, сахарная пудра или какао — по вкусу.
✅ Пирожное "Картошка" — это настоящая классика домашней кухни, любимая и детьми, и взрослыми. Оно готовится быстро из самых доступных продуктов, а получается его много — хватит на всю семью и даже на гостей! Экспериментируйте: вместо грецких орехов можно добавить фундук или миндаль, а для взрослой компании — каплю коньяка или рома для изысканного аромата.
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
Буду рада вашим оценкам и комментариям! :)
А также приглашаю подписаться на мой сайт за новыми рецептами! Буду всем рада!
#еда и рецепты #рецепты #еда #пирожное картошка #пирожное в домашних условиях #домашнее печенье рецепт #вкусно и увлекательно
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Домашнее пирожное "Картошка" со сгущённым молоком и орехами.
