В этой подборке собраны рецепты, которые помогут сделать ваши выходные по-настоящему вкусными. Здесь вы найдёте и мясные рулеты для праздничного стола, и простые, но очень эффектные блюда из птицы и картофеля. Каждый рецепт — это возможность порадовать себя и близких без лишних хлопот.
Картофель с беконом и сырным соусом бешамель
Это блюдо — идеальный пример того, как простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Картофель, запечённый с пряностями, получается невероятно ароматным. Пока он готовится в духовке, у вас есть время приготовить хрустящий бекон с луком и нежнейший сырный соус бешамель. Сочетание хрустящей корочки, дымного бекона и сливочного сырного соуса создаёт идеальную гармонию вкусов.
Основные ингредиенты: картофель, лук репчатый, бекон, масло оливковое, масло сливочное, мука, молоко, сыр твёрдый, орегано сушёный, папика молотая, соль, перец чёрный молотый.
Рулетики из говядины с черносливом и грецкими орехами
Это блюдо достойно праздничного ужина. Секрет нежности — в предварительном отбивании мяса. Начинка из чернослива и грецких орехов, дополненная творожным сыром, придаёт рулетикам пикантную сладость и приятную текстуру. Запечённые в духовке, они получаются сочными и буквально тают во рту.
Основные ингредиенты: говядина (мякоть), орехи грецкие, чернослив вяленый без косточек, сыр творожный, лук репчатый, уксус бальзамический, чеснок, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Голубцы без риса с беконом
Необычная интерпретация классического блюда. Отсутствие риса делает начинку более мясной и концентрированной. Обжаренный до хруста бекон используется не только в фарше, но и служит вкусным гарниром. А соус, приготовленный на основе сока от тушения с добавлением крахмала, идеально дополняет блюдо.
Обратите внимание: "Копченые" кабачки на зиму. Для тех, кому надоели однообразные рецепты консервирования.
Основные ингредиенты: капуста белокочанная, фарш говяжий, сухари панировочные, бекон, яйцо, паприка молотая, майоран сушёный, крахмал кукурузный, соль, перец чёрный молотый.
Гуляш из говядины, тушённый в духовке
Приготовление гуляша в духовке — это гарантия того, что мясо протушится равномерно и станет невероятно мягким. Томатная паста, винный уксус и набор ароматных специй (тмин, паприка, майоран) создают насыщенный, глубокий вкус и аппетитный аромат. Это блюдо, которое прекрасно раскрывается при таком способе приготовления.
Основные ингредиенты: говядина (мякоть), лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, чеснок, тмин, уксус винный, паприка молотая, лавровый лист, майоран сушёный, соль, перец чёрный молотый.
Крылья индейки с картофелем в рукаве
Практичное и сытное блюдо «два в одном». Более крупные и жирные, чем куриные, крылья индейки в процессе запекания отдают свой сок картофелю, делая его невероятно ароматным и рассыпчатым. Использование рукава для запекания упрощает процесс и сохраняет все соки внутри.
Основные ингредиенты: крылья индейки, картофель, майонез, паприка молотая, куркума молотая, хмели-сунели, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый.
Куриные окорочка в кефирном маринаде
Простой, но очень действенный рецепт сочной курицы. Кефир в маринаде выполняет две важные функции: молочная кислота мягко разрыхляет волокна мяса, делая его нежнее, а сам маринад пропитывает курицу вкусом специй. Запекание в духовке довершает процесс, создавая аппетитную золотистую корочку.
Основные ингредиенты: куриные окорочка, кефир, масло растительное, горчица столовая, приправа для курицы, соль, перец чёрный молотый.
Куриные крылышки в томатно-майонезном соусе
Ещё один беспроигрышный вариант для любителей куриных крылышек. Маринад на основе томатной пасты, майонеза, чеснока и специй гарантирует, что мясо пропитается вкусом и останется сочным. Запекаясь в духовке, крылышки покрываются румяной, слегка карамелизованной корочкой. Подавать их можно со свежей зеленью.
Основные ингредиенты: куриные крылышки, майонез, томатная паста, приправа для курицы, чеснок, соль, зелень свежая (для подачи).
Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты в выходные! Больше интересных идей ищите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также не пропустите предыдущую подборку: “Давайте готовить вкусно! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-16”.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #кухня #кулинария #продукты #в духовке #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовьте с удовольствием, ешьте всласть! Лучшие рецепты на выходные №22-17.
