Добрый день мои дорогие друзья добро пожаловать ко мне в раздел.
Сегодня будем готовить "мясо по-скифски" рецепт очень вкусный и очень очень простой один из моих любимых.
Почему именно по-скифски не знаю название не мое, поэтому и менять не стала.
Очень просто и очень вкусно.
Нам понадобится свиная корейка или можно взять другое мясо берите ту часть, которая не требует длительного тушения.
Нарезаем мясо на толстые отбивные.
Обратите внимание: 3 очень вкусных блюд из кабачков..
По количеству порций у меня 6 штук, общим весом примерно 700 граммов.
Ингредиенты (на 6 порций)
600гр мяса
500гр шампиньонов
1 луковица
100 гр сыра
По 2-3 ст.ложки сливок в каждую порцию
Соль
Перец
Специи
Немного растительного масла
Нарезаем мясо на толстые отбивные. По количеству порций у меня 6 штук, общим весом примерно 700 граммов.
Способ приготовления
Мясо слегка отбиваем.
Слегка смазываем растительным маслом много масла не нужно.
Солим перчим сдабриваем любимыми специями.
Накрываем и оставляем минут на 15 мариноваться
на 6 отбивных берём 1 крупную луковицу и 500 граммов шампиньонов.
Лук и грибы можно взять больше и меньше, то есть по вкусу.
Сначала обжариваем лук до легкой золотинки.
Грибы нарезаем и обжариваем, грибы дадут много сока обжарен до тех пор, пока сок полностью не испарится.
Грибы начнут зажариваться.
Вкладываем грибы.Солим по вкусу.
Дальше Нам понадобится примерно 100 граммов твердого сыра или по вкусу и сливки любой жирности, чем жирнее вкуснее, но можно готовить менее жирными сливками.
У меня 11 процентные.
Понадобится по 2-3-столовые ложки на каждое отбивную
Кладём мясо на лист пищевой фольги
Сверху грибы с луком
При желании тертый сыр.
Поднимаем края.
Заливаем по 2-3-столовые ложки сливок.
Делаем Мешочком.
И ставим в Предварительно разогретую до 182 гр духовку до готовности мяса.
Обычно требуется примерно 40 минут.
Наше блюдо готово подаем в порционных мешочках с любимым гарниром.
Очень вкусно приготовьте и вы попробуйте, Очень надеюсь, что и вам это блюдо тоже понравится.
Спасибо, что вы были со мной и прочитали до конца мой рецепт всего вам самого самого доброго до новых встреч.
Катюшин рецепт 💕
Катюшин рецепт 💕
#еда #рецепты #готовимдома #вкусно #кулинария #ужин #еда #обед #закуска #рецепт
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Простой и Вкусный ужин "Мясо по Скифски.Очень простое и вкусное блюдо.